新加坡酒吧康文特希望在《2025 年公约》中实现 25% 的增长

新加坡酒吧展（Bar Convent Singapore，简称 BCB Singapore）是专为调酒师、酒吧业主、经销商和生产商举办的行业盛会，计划于 2025 年举办，届时参观者和参展商数量将增长 25%。该活动于 2023 年首次举办，有来自 18 个国家的 150 个品牌参加，将于 2025 年 3 月 3-4 日在滨海湾金沙会议中心举行。除现有的日本馆外，大会还将设立美国、意大利和墨西哥国家馆。

新加坡建设局项目经理亨利-斯通汉姆（Henry Stonham）说，新场馆提供了一个更中心、更高档的交流和探索环境。该活动将展示各种本地手工烈酒，包括来自委内瑞拉的 100% 龙舌兰酒 Cocuy Sarochel。

新加坡巴塞尔银行品牌大使兼教育主管 Peter Chua 正在制定一个强大的教育计划，内容专门针对该地区。该计划将重点关注亚洲手工烈酒、低酒精和无酒精鸡尾酒以及可持续发展。

包括巴黎剑桥公馆和小红门的 Hyacinthe Lescoët 以及新加坡 Side Door 的联合创始人 Bannie Kang 在内的酒吧业知名人士将在活动中发表演讲。会议将涵盖一系列主题，从风味的可持续性科学到白酒泡盛的复杂细微差别，以及与龙舌兰蒸馏酒教育平台 Club Cantina 合作举办的多场龙舌兰烈酒会议。

为了减轻新兴市场调酒师和蒸馏酒商的经济障碍，蔡和斯通汉姆正在为酒吧组织客座班，鼓励主要烈酒品牌提供赞助，并简化物流，以降低地区参与者的成本。新加坡巴塞尔啤酒节还在香港、吉隆坡、巴厘岛和马尼拉等地区进行路演，以提高活动的知名度。