美国食品和药物管理局建议采用包装前营养标签防治慢性病

美国食品和药物管理局（FDA）提出了一项在包装食品和饮料上引入包装前营养标签的计划。这一举措旨在帮助消费者识别更健康的选择，是美国政府为防治糖尿病、心脏病和癌症等慢性疾病所做的更广泛努力的一部分，这些疾病是导致美国人死亡和残疾的主要原因。

该提案于 1 月 14 日公布，概述了一个将产品中饱和脂肪、钠和添加糖的含量分为 "低"、"中 "或 "高 "的系统。该标签将类似于包装上现有的 "营养成分 "面板，适用于大多数包装食品和饮料。如果获得批准，年销售额超过 1000 万美元的公司将有三年的时间来遵守，而规模较小的公司将有四年的时间。该提案的公众评议期截止到 5 月 16 日。

食品及药物管理局局长罗伯特-卡利夫（Robert Califf）强调了这项措施的重要性，指出与饮食有关的慢性疾病影响着数百万美国人。他指出，该提案旨在使消费者更容易快速、切实地做出知情决定，从而有助于改善公众健康。

该提案给制造商带来了后勤方面的挑战。食品工业协会（FMI）的代表珍妮弗-哈彻（Jennifer Hatcher）指出，要求标签出现在包装正面的上三分之一处，就必须重新设计许多产品的包装。这种重新设计可能会取代重要的信息，如保质期，并给制造商带来巨大的成本。哈彻认为，这些改变需要大量投资，但对公众健康的益处可能有限。

与此相反，美国非营利组织 "公共利益科学中心 "的主席彼得-卢里（Peter Lurie）则认为这项措施 "早就应该实施了"。卢里表示，这项举措可以影响消费者的选择，鼓励企业生产更健康的产品，减少 2 型糖尿病和心脏病等可预防的疾病。他还建议美国食品和药物管理局考虑国际证据，支持南美国家已经实施的类似制度。

美国食品和药物管理局参考的研究表明，美国许多超加工产品含有大量饱和脂肪、钠和添加糖，这些物质与各种慢性疾病的发生有关。