NASEM 报告引发关于酒精消费的讨论

美国国家科学、工程和医学研究院（NASEM）发布报告后，适量饮酒在美国再次引发争论。该文件指出，与完全戒酒相比，适量饮酒可降低死亡风险。具体而言，研究表明，适量饮酒者因各种原因死亡的风险降低了 16%。

报告还强调，适量饮酒可降低罹患心血管疾病的风险。与不饮酒者相比，适量饮酒者心脏病发作的可能性降低 22%，中风的风险降低 11%。2022 年，这些疾病造成的死亡人数超过 85 万，成为美国人死亡的主要原因。

不过，报告也承认，饮酒并非没有风险。报告警告说，罹患乳腺癌的可能性会增加 10%，罹患结肠直肠癌的风险也有可能上升，尽管在统计上并不显著。尽管存在这些风险，但适量饮酒对心血管的益处似乎超过了与癌症相关的风险，尤其是对 60 岁以下的人而言。

针对这些发现，随着特朗普政府上台而被取代的美国前卫生总监维韦克-穆尔西（Vivek Murthy）建议在酒类标签上增加癌症风险警告。这项需要国会批准的建议招致了各界的批评，包括葡萄酒行业和一些公共卫生专家。

这场争论也波及到了国会，因为国会即将审查与酒精消费有关的新膳食指南。美国国家膳食与消费者保护署（NASEM）受托提供相关科学证据的报告可能会在这些讨论中发挥重要作用。然而，来自其他实体（如预防未成年人饮酒机构间协调委员会）的不同研究和建议可能会使制定明确政策的工作复杂化。

在加拿大等国也有类似的限制建议饮酒量的努力。在经历了最初的阻力之后，加拿大通过了指导方针，规定女性每周酒精摄入量不得超过 10 杯，男性不得超过 15 杯。在美国，这种限制仍在考虑之中。

劳拉-卡泰娜（Laura Catena）是一名医生，同时也是阿根廷一家葡萄酒厂的负责人，她等专家认为，美国国家健康与医学研究所的报告是迄今为止最严谨的研究之一。卡泰纳指出，适量饮酒不仅对身体有益，而且对社交也有好处，但前提是必须负责任地饮酒。

关于酒精对公众健康影响的争论并不新鲜，但美国国家健康与环境研究所的报告强调了平衡酒精的益处和风险的重要性。最终的结果将取决于立法者和公共卫生机构如何将这些证据纳入未来的政策中。