IWSR 报告强调场内酒精消费回升

根据 IWSR 的《Bevtrac Wave 2 2024》报告的最新数据，全球主要地区的零售酒类市场正呈现出复苏的良好迹象。这一复苏标志着近年来面临重大挑战的全球饮料酒行业发生了积极转变。中国、德国、意大利、墨西哥、英国和美国等国家正在引领这一复兴，其驱动力是消费者信心的增强和对社交活动的偏好，尤其是在美国千禧一代等年轻群体中。苏格兰威士忌、利口酒和气泡酒等品类也受益于这一复兴，它们在店内的需求不断增长。

Bevtrac 的报告对 15 个主要市场的消费者行为进行了跟踪，报告显示，在许多这些市场中，最近的饮酒场合中的店内消费逐年增加。虽然在家中和公共场所适量饮酒仍然是一个强劲的趋势，但数据显示，消费者在社交场合的饮酒量往往高于私人场合。IWSR 高级洞察经理伊万娜-米蒂奇（Ivana Mitic）指出，零售业历来是行业增长的主要驱动力，尽管价格上涨和消费习惯转变等挑战依然存在，但零售业的复苏带来了亟需的乐观情绪。

在全球范围内，饮料酒市场继续以稳健的步伐复苏。经济的不确定性和日益增长的节制趋势削弱了实际收入增长与酒类消费之间的联系。不过，北美、欧洲和拉丁美洲的消费者信心正在增强，印度、巴西、墨西哥和南非等几个新兴市场的饮料酒销量也出现了增长。2024 年上半年，印度和巴西的饮料酒总量与 2023 年同期相比分别增长了 4%，而南非则增长了 5%。这些增长归因于印度城市中产阶级的蓬勃发展以及巴西和南非经济状况的改善等因素。

适度饮酒继续影响着全球的饮酒习惯，越来越多的消费者选择减少酒精摄入量，而不是完全戒酒。在欧洲、北美和亚太地区，以较低消费频率和强度为特征的轻度饮酒者目前已成为最大的消费群体。虽然大量饮酒的现象正在减少，但暂停饮酒等策略却很普遍，尤其是在印度、南非和拉丁美洲等市场。

无酒精产品也越来越受青睐，在过去六个月中，超过四分之一的饮料酒消费者尝试过这些替代品。这一品类在北美、印度和中国迅速扩大，而德国和西班牙等国的采用率最高。尽管发展势头良好，但由于价格敏感性和竞争加剧，无酒精饮料市场仍面临挑战，消费者支出也出现了下滑迹象。

尽管面临经济压力，但高端化仍是一个显著趋势。高收入消费者继续推动对高端和高于价格类别的需求，如单一麦芽苏格兰威士忌和干邑。例如，在印度，这些酒类的每瓶消费同比增长了 20% 以上，反映出奢华体验在饮料酒领域的持久吸引力。