日本威士忌偶像发布价值 3.2 万欧元的珍品

三得利公司（House of Suntory）是日本威士忌界最负盛名的公司之一，刚刚推出了其最新产品：Hibiki 40 年陈酿。这款限量版威士忌全球仅有 400 瓶，每瓶售价 32,219 欧元，是该酒厂历史上最独特的产品。

这款新威士忌是为纪念品牌一个多世纪的发展历程而精心酿制的，是三得利调酒大师复杂的调配过程的结晶。Hibiki 40 Years Old 融合了来自山崎、白州和知多蒸馏厂的不同威士忌，它们都是三得利家族的成员。所使用的每种威士忌都经过精心挑选，陈酿时间超过 40 年，赋予酒液独特的结构和平衡，既体现了成熟度，又体现了新鲜度，这也是三得利哲学的一贯目标。

Hibiki 在日语中意为 "共鸣"，象征着自然与人类的和谐，这也是三得利的基本原则。这款威士忌的酿造遵循 monozukuri 方法，这是一种手工酿造法，专注于完善酿造过程中的每一个细节，以确保最终产品体现三得利历史上积累的奉献精神和知识。

在 Hibiki 40 年威士忌的酿造过程中，使用了五种不同类型和风格的橡木桶。主要基酒来自 1978 年和 1983 年的两种美国橡木桶山崎麦芽威士忌，口味深沉而复杂。此外，还有一种 1981 年的白州麦芽威士忌，具有果香和草药香，而第三种成分则是一种独特的谷物威士忌，产自知多县 1979 年和 1981 年的收成，增加了花香和奶油味。此外，1983 年在 Mizunara 木桶中陈酿的山崎威士忌带来了熏香般的细腻口感，1980 年在西班牙橡木桶中陈酿的单一麦芽威士忌则以雪利酒的香气和悠长的余味对混合威士忌起到了补充作用。

酒瓶和包装的设计也体现了三得利家族对细节的关注和对传统的承诺。由 Kagami Crystal 制作的酒瓶有 30 个刻面，代表着 Hibiki 系列的周年纪念。此外，酒标由和纸艺术家 Eriko Horiki 使用莳绘技术和漆及珍珠母手工制作而成，使每瓶酒都具有收藏价值。套装的包装盒由 12 种日本木材制成，并饰有象征日本四季的花卉图案。

Hibiki 40 年威士忌的推出正值日本威士忌巩固其全球市场领导者地位之际。收藏者日益增长的需求和兴趣使这些威士忌跻身全球最令人垂涎的珍品之列。三得利推出的这款新产品正是顺应了这一趋势，它不仅展示了该品牌在酿造卓越威士忌方面的技术实力，还体现了该品牌对传承百年传统的承诺。

Hibiki 40 Years Old（日比木 40 年陈酿）的特点和芳香复杂性都非常突出。闻起来，它散发着杏干、成熟的日本枇杷和柠檬皮的香气，并带有丁香的辛辣味。口感上，无花果干、微妙的柚子和甜金合欢蜂蜜的味道与烘烤可可的柔滑结合在一起。余味持久而舒适，淡淡的香料香气诱人探索酒液的每一层。

这款全新的 Hibiki 证明了三得利家族对传统和创新的尊重。自 1923 年成立以来，三得利酒厂一直致力于完善日本威士忌酿造的每一个细节，而此次推出的这款威士忌则成功地将陈年价值与新鲜口感相结合，创造出了一款体现日本工艺精髓的酒液。

通过 Hibiki 40 年陈酿，三得利家族不仅庆祝了自己的传统，还强调了继续提高世界威士忌质量标准的意图，确保每一瓶都成为真正的杰作，供世界各地的爱好者和收藏家享用。