石屋餐厅推出世界上最丰富的伊甘酒庄藏品

坐落在圣巴巴拉风景如画的蒙特西托（Montecito），圣伊西德罗牧场（San Ysidro Ranch）的石屋餐厅（Stonehouse）刚刚将其葡萄酒游戏提升到了一个全新的水平。他们推出了令人叹为观止的葡萄酒系列，其中包括从 1887 年到 2008 年的所有年份葡萄酒，还有一些可追溯到 1811 年的名酒。这不是一份普通的酒单，而是一份液体时间轴，讲述着几个世纪以来的葡萄酒艺术故事。

最令人激动的亮点之一是伊甘酒庄系列，其中包括不到 10 瓶来自 1811 年传奇 "彗星年份 "的葡萄酒。2011 年，收藏家克里斯蒂安-凡内克（Christian Vanneque）花费 7.5 万英镑购买了一瓶该年份酒，使其成为世界上最昂贵的白葡萄酒。斯通豪斯酒庄现在拥有 "北美最广泛的伊甘酒庄餐厅"。这是一个大胆的宣称，但考虑到其选择的范围和稀有性，这似乎是实至名归的。

对于那些不熟悉的人来说，伊甘酒庄通常被誉为甜葡萄酒的巅峰之作。它来自苏玳，由精心酿制的赛美蓉和长相思葡萄酿造而成，堪称传奇。石屋的客人可以享受定制的伊甘酒庄品酒体验，价格从每人 550 美元起。在石屋团队的专业指导下，您将有机会在酒杯中品味历史。

泰-华纳（Ty Warner）是这家豪华度假村背后的亿万富翁，他不仅在豆豆宝宝上崭露头角，还拥有一系列令人生畏的高端物业。华纳的资产净值高达 60 亿美元，他的投资项目包括著名的酒店和高尔夫球场，其中包括圣巴巴拉的四季酒店 The Biltmore 和墨西哥的 Las Ventanas al Paraiso。他对圣伊西德罗牧场葡萄酒项目的构想既宏伟又雄心勃勃，为尊贵和奢华树立了标杆。

然而，一路走来并非没有挫折。2018 年蒙特西托（Montecito）的泥石流造成了严重的打击，摧毁了石屋酒窖及其价值 300 万美元的 12000 瓶葡萄酒。但顽强的团队重建了酒窖，现在酒窖里存放着来自全球各地的约 14000 瓶优质葡萄酒。这充分证明了他们对美酒的执着和热情。

他们最近的收购继续给人留下深刻印象。2021 年 7 月，斯通豪斯酒窖获得了 72 个年份的柏图斯垂直葡萄酒，成为美国最大的波尔多顶级葡萄酒餐厅收藏。这些藏品包括从 1945 年到 2017 年的所有年份，其中不乏 1947、1959、1961 和 1982 等标志性年份。对于真正的葡萄酒发烧友来说，定制的佩特鲁斯品酒体验每位客人起价 2500 美元，并配有葡萄酒专家的个性化咨询。这是定制奢华的缩影，为最挑剔的味蕾量身定制。

最近，牧场又推出了灵感来自禁酒令时代的酒吧 The Speakeasy at Plow & Angel，为牧场增添了另一层魅力和神秘感。这里提供稀有的烈酒，包括北美唯一一瓶 50 年的 Glenturret 和独一无二的 Balvenie Chapter 4 Collection。这里是烈酒爱好者的天堂，提供其他地方很难找到的独特体验。

圣伊西德罗牧场的石屋餐厅不仅仅是一个用餐目的地，更是一次体验世界上最精美葡萄酒和烈酒的旅程。无论您是经验丰富的收藏家还是充满好奇心的发烧友，这里的美食都将为您带来真正难忘的体验。凭借泰-华纳（Ty Warner）对卓越的不懈追求，以及与他有着同样热情的团队，石屋餐厅成为了高级餐饮界奢华与精致的灯塔。