Sella & Mosca 重新诠释新一代维曼蒂诺葡萄酒

随着又一个年份的落幕，塞拉与莫斯卡酒庄（Sella & Mosca）带着其位于阿尔盖罗（Alghero）和贝希德杜（Berchiddeddu）郁郁葱葱的庄园新近推出的三款维门蒂诺葡萄酒成为了人们关注的焦点。今年的产品包括充满活力的撒丁岛维曼蒂诺 DOC Cala、精致的撒丁岛维曼蒂诺 DOC Cala Reale 和卓越的加卢拉超级维曼蒂诺 DOCG Monteoro，每款酒都讲述着自己的创新和传统故事。

在葡萄酒的世界里，变化是唯一的不变。塞拉与莫斯卡酒庄早在 1976 年就意识到了这一点，并顺应消费者口味的不断变化，推出了更轻盈、更平易近人的葡萄酒。一改传统的厚重感，酒庄采用了革命性的酿酒方法。通过最大限度地减少氧气暴露和精心控制发酵温度，塞拉与莫斯卡酒庄确保其葡萄酒不仅保留了维门蒂诺的精髓，还能与现代人的口味产生共鸣。结果如何？葡萄酒结构轻盈，酒精度适中，非常适合当今的葡萄酒爱好者。

风土条件

Sella & Mosca 的 I Piani 庄园距离海滨城市阿尔盖罗仅 10 公里，占地 520 公顷，是欧洲最大的葡萄园之一。葡萄园在撒丁岛充足的阳光下茁壮成长，柔和的海风吹拂着葡萄园，为维门提诺创造了理想的微气候条件。这种独特的环境，再加上庄园丰富的生物多样性，使得葡萄的种植能够真正反映其风土条件，充满独特的风味和淡淡的海盐味。

在东北部，占地 15 公顷的 Berchiddeddu（贝希德杜）拥有花岗岩土壤，非常适合种植维曼蒂诺葡萄，该地区也因此获得了加卢拉维曼蒂诺法定产区（Vermentino di Gallura DOCG）称号。蒙特罗葡萄酒就是在这里酿造的，因其清新活力和地中海特色而备受赞誉。

收获的挑战与胜利

2023 年的葡萄采摘期既有挑战也有惊喜。酿酒师乔瓦尼-平纳（Giovanni Pinna）指出，这一年气候多变，从温和的冬季到炎热的夏季。尽管由于庄园结构调整，生产面积有所减少，但收获的葡萄仍有望在未来酿造出卓越的葡萄酒。来自不同地块的维门提诺葡萄表现出了不同的特性；有些被用于酿造拉卡拉和蒙特罗的清淡型葡萄酒，而另一些则被用于酿造卡拉雷亚尔的浓郁型葡萄酒。

品酒笔记：卓越三重奏

• 撒丁岛维曼蒂诺 DOC 拉卡拉 2023 -这款酒证明了阿尔盖罗地区对维曼蒂诺的喜爱。La Cala 在古老的海洋土壤上栽培，酒体清爽，呈稻草黄色，带有绿色的细微差别，散发出热带和地中海的交响乐气息，与清爽的咸味相平衡。
• 撒丁岛维蒙蒂诺 DOC Cala Reale 2023 -Cala Reale 代表着 Sella & Mosca 维蒙蒂诺的巅峰之作，采摘自古老海洋地形上生长的葡萄树。长时间的冷浸渍和精心的发酵过程酿造出的葡萄酒呈深稻草黄色，迸发出热带水果的芳香，余味中带有矿物质的味道。
• Monteoro 2023 Vermentino di Gallura Superiore DOCG -Monteoro 是加卢拉地区花岗岩风土的代表。其亮丽的稻草黄色预示着一系列复杂的果香和草本气息，口感柔顺而丰富，活泼的酸度和持久的海洋清爽感使其更上一层楼。

随着塞拉与莫斯卡公司继续描绘维曼蒂诺的未来，他们的 2023 年份葡萄酒邀请我们探索这种多用途葡萄的微妙深度。他们的每一瓶酒不仅捕捉到了心爱岛屿的精髓，还为撒丁岛的维曼蒂诺提供了全新的视角。为这趟美好的旅程干杯，也为今后的更多品尝干杯！