探索佩特拉：托斯卡纳坚韧风土的见证

在托斯卡纳马雷玛地区，历史与现代葡萄栽培技术交相辉映，佩特拉酒庄成为传承与创新的灯塔。Petra 2021 的发布不仅标志着酒庄辉煌历史的新篇章，同时也展示了这片土地上丰富多彩的风土人情。

塑造葡萄酒的土地

佩特拉酒庄深深扎根于中世纪小镇苏韦雷托（Suvereto），它捕捉到了托斯卡纳海岸的精髓--几百年来这片土地一直吸引着酿酒师。这片土地的土壤和气候条件错落有致，对每款佩特拉葡萄酒的独特个性起着至关重要的作用。Terra Moretti 控股集团副总裁弗朗西斯卡-莫雷蒂（Francesca Moretti）分享了自己与这片土地的渊源："我们家族的酿酒之旅始于波尔多的灵感火花，并在马雷玛的隐秘美景中找到了灵魂。

几个世纪的农业传统和现代科学的洞察力丰富了该地区的生物多样性，造就了佩特拉葡萄酒的复杂性和诱惑力。葡萄园分布在不同的地形上，得益于石灰石、铁、钠和镁等元素的独特相互作用--所有这些元素都以大量粘土为基础。这些元素与该地区的小气候相结合，为梅洛、赤霞珠和品丽珠等波尔多葡萄品种提供了生存和发展的庇护所。

打造 2021 年份葡萄酒

2021 年份葡萄酒的故事是一个战胜气候挑战的故事。佩特拉酒庄总经理珍妮特-塞尔维迪奥（Jeanette Servidio）说："今年春季凉爽，夏季漫长而干燥。尽管早有担忧，但冬季充沛的降雨和春末及时的阵雨还是让葡萄藤受益匪浅。结果如何？葡萄达到了完美的成熟度，拥有强健的结构和充满活力的酸度--这也是该年份葡萄韧性的标志。

采收葡萄是一个细致的过程，梅洛葡萄在 9 月初采摘，其他葡萄品种则在 10 月初采摘。明显的昼夜温差对保持葡萄的芳香品质至关重要，而这种芳香品质在发酵和陈酿过程中得到了进一步提升。

Petra 2021 在橡木桶中陈酿 25 天，然后在木桶中进行苹果酸乳酸发酵。经过 15 个月的木桶陈酿和 18 个月的瓶中陈酿后，这款酒结构严谨，生动地展现了其风土特色。其特征丰富而多面：深红宝石色泽，散发着成熟黑色水果的香气，以及地中海草药、桉树和甘草的气息。

佩特拉 2021

品尝佩特拉 2021 是对其多层次复杂性的探索。葡萄酒口感浓郁柔滑，矿物质的清新气息点缀其间，令人回味悠长，并随着时间的推移而不断变化。优雅的余味绵延不绝，提醒着人们这片土地的持久影响力，以及对这一年份酒的精心呵护。

佩特拉 2021 不仅仅是一款葡萄酒，它还是马雷玛充满活力的生态系统的庆典，是酒庄追求卓越的见证，也是葡萄酒爱好者寻找真正托斯卡纳风味的灯塔。每一瓶葡萄酒的开启，不仅是一次品尝，更是一次穿越非凡葡萄酒产区的心灵之旅。为佩特拉干杯，为托斯卡纳干杯，为永恒的酿酒艺术干杯。