大师晚宴成为西班牙葡萄酒的平台

在高尔夫世界中，在奥古斯塔举行的美国名人赛冠军晚宴不仅是一项传统，更是一项展示运动激情、美食和精选葡萄酒的盛宴，反映了上届冠军的个性和血统。今年四月，卫冕冠军乔恩-拉姆（Jon Rahm）将这一传统提升到了一个新的高度，他的菜单深深植根于他的西班牙血统，特别是巴斯克血统。

在著名厨师何塞-安德烈斯（José Andrés）的协助下，拉姆精心制作了一份菜单，首先是一系列小吃和小点；其中包括伊比利亚火腿、伊迪亚萨瓦尔奶酪和经典的玉米饼，更不用说香辣的辣肉肠和多汁的奶油鸡肉油炸饼了。除了这些美味之外，还有一道非常特别的菜--"拉姆妈妈 "炖扁豆，这是他祖母传下来的食谱，无疑为当晚增添了一抹家的温馨。

主菜有两道巴斯克经典菜肴可供选择：一道是烤 Chuletón（一种多汁的肋排，配以图德拉生菜和皮基洛胡椒），另一道是 pil-pil 式多宝鱼（一种精致的鱼类菜肴，配以白芦笋）。这两道菜不仅是对巴斯克美食的赞美，也是拉姆所选葡萄酒（2012 CVNE Rioja Imperial Gran Reserva）的完美搭配。

甜点是 Rahm 婚礼上的菜式，即奶油和鲜奶油卷饼，在轻松喜庆的气氛中结束了晚宴。这道甜点不仅反映了他的结婚庆典，还象征着与其他冠军分享文化和个人历史的甜蜜。

拉姆选择的葡萄酒--帝国特级珍藏干红葡萄酒--对他来说具有重要的个人历史意义。这款添普兰尼洛葡萄酒只在最好的年份生产，是里奥哈优质传统酿酒工艺的见证。Rahm 说，这款酒让他想起了他的祖父，一位在他生命中举足轻重的人物。

此外，创建于 1879 年、由乌鲁蒂亚-伊巴拉（Urrutia Ybarra）家族经营的 CVNE 酒庄也参与了此次晚宴，这凸显了家族之间持久的联系以及他们对优质葡萄酒的共同热情。维克多-乌鲁蒂亚对有机会在大师赛这样一个享有盛誉的舞台上展示西班牙葡萄酒表示兴奋，他指出，虽然西班牙葡萄酒在美国可能鲜为人知，但这样的活动有助于展示其在葡萄酒世界中的品质和独特性。

大师赛冠军晚宴不仅是用美食和美酒的精致组合来愉悦味蕾的盛会，也是对文化、家庭和每位冠军带来的个人故事的庆祝。拉姆选择了反映其西班牙血统和祖父回忆的菜肴和葡萄酒，这不仅是对其根源的尊重，也是与高尔夫世界分享其个人生活的一部分。这种体育、美食和葡萄酒的融合表明，当传统被个性化，并与高尔夫球场之外的故事产生共鸣时，传统是多么的丰富多彩。