葡萄酒营销的未来：芳香标签

由 Didier Janot 和 Antoine Quinzin 共同创办的法国里昂 15-1 Diffusion 公司正在以一种新颖的营销方式--芳香标签--彻底改变葡萄酒和烈酒行业。这项创新技术将用于芳香扩散的微胶囊集成到包装材料中，为消费者提供独特的嗅觉体验。

雅诺特和昆津最初在眼镜行业崭露头角，他们利用各种生物材料，如海藻、牡蛎壳和渔网等回收元素制作镜框。他们从眼镜行业进入葡萄酒和烈酒行业的标志是他们在微胶囊技术上获得的突破性专利。这一工艺可追溯到 1942 年，公司对其进行了改进，将微胶囊技术融入材料的内部或表面，从而将其转化为香味扩散的媒介。

所使用的微胶囊具有氧气渗透性，可确保活性芳香成分得以保存。这种技术可以将无穷无尽的芳香分子注入标签、瓶塞和其他各种材料，包括纸张、纸板、织物、皮革、木材、金属和玻璃。香味的释放可以是持续的，也可以通过触摸或温度来激活--这一特性增强了消费者与产品的互动。

这项技术最引人入胜的应用之一是可以在不实际品尝的情况下向消费者传授葡萄酒的香气，Didier Janot 将这一概念称为 "不品尝的品尝"。这可以通过酒窖或零售环境中的香味亭来实现，引导新手和犹豫不决的顾客进行选择。此外，该技术还可用于葡萄酒和烈酒的瓶身标签和瓶塞，通过嗅觉预览瓶内的饮料。

除了增强感官体验，雅诺特的技术还提供了一种防伪解决方案。隐形数据可以印制在标签或包装上，提供了一种隐蔽而有效的产品认证方式。虽然玻璃也是一种可行的微胶囊媒介，但雅诺特认识到它可能会干扰葡萄酒的固有品质，因此更倾向于使用其他材料来整合香味。

15-1 Diffusion 凭借其获得专利的芳香微胶囊技术进军葡萄酒和烈酒行业，证明了其创新性和多功能性。通过将香味和口感结合起来，他们不仅重塑了消费者与这些产品的互动方式，还为市场营销和产品真实性开辟了新途径。