甜辣西瓜红酒冰沙，清凉一夏

随着气温的升高，解渴降温成了我们最关心的问题。在这样闷热的日子里，还有什么比喝上一杯健康、清爽、成人饮料（既美味又有益健康）更好的呢？在此，我们将为您介绍如何一步步制作这种提神饮料，让您也能以潇洒和美味对抗高温。

配料

要制作自制的西瓜红酒冰沙，您需要准备以下配料。本食谱按六人份量计算。

• 20 块冰块
• 1/2 个成熟西瓜
• 250 毫升甜葡萄酒
• 3 片新鲜红辣椒
• 2 个青柠
• 4 汤匙蜂蜜
• 薄荷叶（可选）
• 6 颗樱桃糖浆（可选）

预计准备时间：15 分钟

难度级别： 容易简单

步骤指南

葡萄酒的选择

葡萄酒在这款食谱中扮演着不可或缺的角色，其独特的口感和香气为冰沙增添了丰富的层次。强烈推荐麝香葡萄酒（Muscat）或波特酒（Port）等甜美醇厚的品种。它们的香气和甜味能很好地平衡辣椒的辛辣味，使饮料的味道层次分明。

西瓜选择

西瓜是这款饮料的另一个主角，必须精心挑选。我们建议选择带有黄色斑点的西瓜，这表明西瓜已经成熟。敲击西瓜皮时发出空洞的声音也是西瓜完全成熟的标志，可以将甜美的汁液注入冰沙中。

准备西瓜和辣椒

西瓜去皮去籽后，切成小块，放入搅拌机中。准备西瓜时，一定要去掉白皮，以最大限度地保留水果的天然甜味。

辣椒要去籽，以确保饮品不会过于辛辣。切丁后，将辣椒块与西瓜一起放入搅拌机中。

加入液体配料

接着，将两个酸橙榨汁，放入搅拌机中。加入蜂蜜和自选的甜酒，搅拌直至混合物达到光滑的稠度。

加入冰块

在将冰块加入搅拌机之前，先将其稍微压碎。搅拌直至冰块完全融入饮料。这一步可快速缩短冰沙的制作时间，让您无需在冰箱中等待 4 到 6 个小时，还要不时搅拌。

饮用西瓜红酒冰沙

冰沙制作完成后，倒入玻璃杯中，冰镇后即可饮用。您还可以用薄荷叶、西瓜丁或樱桃糖浆来装饰饮料，以增加美感和风味。

下一次，当您感到酷暑难耐时，只需几分钟就能品尝到清爽的西瓜红酒冰沙。准备过一把瘾吧，它不仅能给您带来甜美的解暑体验，还能完美融合甜味、辛辣味和提神醒脑的味道，让您的夏日体验更加丰富多彩。