ricardo garcía borregón
Tendencias
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- La cerveza se enfría en Estados Unidos con una caída del 5,3% del volumen
- Alta preocupación en Borgoña por el freno en las ventas de vino tinto
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- “Sí se puede beber el tiempo”
- El vino sin alcohol crece hasta un 27% anual en los principales mercados
- El vino natural sigue sin reglas claras frente al marco biodinámico
- Napa y Sonoma abaratan las catas tras perder visitantes y ventas
- Preocupante: el vino encadena su cuarto año de caída en Estados Unidos
- El mercado mundial de bebidas alcohólicas cae un 2% y encadena tres años consecutivos de descensos
- Los cócteles listos para beber (RTD) se consolidan en Estados Unidos con casi 80 millones de cajas
- Francia incorpora la sede de la OIV en Dijon a su patrimonio diplomático
- Una nueva estrategia de fermentación aspira a reducir el alcohol del vino hasta el 9%
