Licor Café de Galicia conquista al público en el Concurso de Coctelería de Madrid

En la reciente edición del Concurso de Coctelería de la Comunidad de Madrid, celebrada en el céntrico hotel Rafael Atocha, el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia no solo repitió como patrocinador por segundo año consecutivo, sino que además sorprendió con un stand propio que se convirtió en uno de los focos de atención del evento. La representación del Consejo estuvo a cargo de Sonia Otero, enóloga y vicepresidenta de la organización, quien personificó el compromiso de este ente con la promoción de los destilados gallegos.

El stand ofreció una experiencia única a los asistentes, quienes pudieron degustar tres innovadores cócteles, cada uno pensado para destacar las cualidades de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Las creaciones presentadas fueron el "Negroni con Orujo Envejecido", "O Xosé" y "Forest Bubbles", diseñados por los reconocidos mixólogos José Soto, Guillermo González Gómez y Pablo Suárez Aspra, respectivamente. Estos cócteles no solo demostraron la versatilidad de los aguardientes y licores gallegos, sino que también conectaron con el público a través de sabores cuidadosamente equilibrados que resonaron tanto en aficionados como en profesionales del sector.

La presencia del Consejo no fue casual, sino una muestra de la estrategia de acercamiento al público general y especializado, ofreciendo un espacio donde los visitantes pudieron interactuar directamente con los productos y entender mejor la rica tradición de la destilería de Galicia. La variedad de cócteles demostró la flexibilidad de los aguardientes y licores para ser disfrutados en diferentes contextos, desde un aperitivo hasta un cóctel nocturno, como fue el caso de "O Xosé", que se llevó las palmas por su atractivo sabor y la curiosidad que despertó su nombre entre los visitantes no gallegos.

Este tipo de iniciativas subraya la importancia de los eventos de coctelería como plataformas para la innovación y la educación en el consumo de bebidas espirituosas. Además, el éxito de la participación del Consejo Regulador se reflejó en la alta participación en su stand, con más de 60 personas que se acercaron para explorar los sabores propuestos y conocer más sobre la cultura de los licores gallegos.

El clímax del concurso llegó con la victoria de uno de los cócteles que integró el Licor Café de Galicia, elaborado por Diego Martín López. Este triunfo no solo fue un reconocimiento a la calidad del producto gallego sino también un testimonio del creciente interés y apreciación por los espirituosos de la región a nivel nacional. Este tipo de logros reafirma el papel del Consejo Regulador en la promoción de los licores tradicionales gallegos y su potencial para seguir conquistando paladares en futuros eventos.