La Plataforma Tecnológica del Vino lidera la innovación en Vinis Terrae 2023

El pasado 5 de junio, el universo de la investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) del sector vitivinícola se concentró en el X Salón del Vino y Licores Gallegos de Calidad, Vinis Terrae 2023. La ocasión fue propicia para el despliegue de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), en una demostración tangible de cómo la innovación en la viticultura puede cimentar el futuro de este sector trascendental.

El escenario para la presentación de la PTV fue el auditorio principal de Expourense. Rogelio Martínez, director de Expourense, fue el encargado de inaugurar la presentación, dando paso a la serie de discursos que darían forma al evento. Carlos Moro, presidente de la PTV, fue seguido por Juan Vázquez, director de Bodegas Martín Códax y miembro de la Junta Directiva de la PTV, Fernando Boned, director de Desarrollo de Negocio en artica+i y representante de la PTV, y José González, Conselleiro de Medio Rural de la Xunta de Galicia.

Desde su concepción en 2011, la PTV ha estado a la vanguardia del sector vitivinícola español, encauzando una estrategia común de I+D+i. En la actualidad, esta plataforma reúne a más de 200 socios que apuestan por este ecosistema de intercambio de conocimientos y transferencia de tecnología. Según Carlos Moro, propietario de la Bodega Sanclodio y uno de los más de 60 exponentes presentes en el salón, el objetivo de la PTV es "hacer un país mejor en el mundo de la tecnología y el vino, cualificar los vinos de España en el mundo; para eso tenemos que hacer muy bien las cosas y esta plataforma ayuda a cualquiera, vale la pena".

La PTV se ha centrado en siete áreas de conocimiento científico-técnico que comprenden toda la cadena de valor del vino, desde la viña al consumidor. Estas áreas son Viticultura, Proceso, Producto, Sostenibilidad y Cambio Climático, Salud, Economía Vitivinícola y la recientemente incorporada área de Digitalización.

Desde los albores de la PTV, se han autorizado cerca de 200 proyectos de I+D+i que han movilizado más de 199 millones de euros con una financiación pública otorgada de más de 152 millones de euros. Estos datos, como señaló Fernando Boned, evidencian que "el sector del vino es probablemente uno de los más innovadores dentro del sector agroalimentario", aunque todavía queda mucho por recorrer.

Vinis Terrae 2023, inaugurado por José González Vázquez, Conselleiro de Medio Rural de la Xunta de Galicia, aspira a posicionar a las bodegas y productoras de licores y aguardientes adscritas a las distintas denominaciones de origen de Galicia en el mercado español e internacional. Con una variedad de actividades, catas y presentaciones como la de la PTV, el salón permitió a la asociación seguir promoviendo la innovación en el sector vitivinícola.

La Plataforma Tecnológica del Vino se erige como un espacio de encuentro y oportunidad para todos los actores del sector, promoviendo la cooperación entre empresas y ciencia en el ámbito de la I+D+i. Actualmente, la PTV cuenta con 207 socios, entre los que se encuentran bodegas, empresas del sector auxiliar vitivinícola, Centros de Investigación, Universidades y otras Asociaciones. Su labor es fundamental para impulsar los proyectos de I+D+i de sus miembros y hacer oír su voz ante la Administración Pública, transmitiendo las necesidades del sector en términos de innovación.