Anillo del Duero, la ruta del vino que aúna cultura, gastronomía y naturaleza

Una de las paradas de la ruta es Cubillas de Santa Marta, concretamente la bodega Valdelosfrailes (D.O. Cigales), considerada la "joya oculta del grupo", en ella el visitante podrá conocer el proceso mediante el cual de crea el vino y catar uno de ellos en medio de un asombroso viñedo centenario.

Esta bodega lleva creando vinos de colores brillantes, aromas potentes y sabores afrutados desde 1998.

En sus 800 barricas de roble americano y francés se producen al año cerca de 600.000 litros de vinos de toda variedad de tintos, sin olvidar el tradicional rosado o "clarete" tan típico de la zona.

En Emina, el turista encuentra una bodega y un museo que le ofrecen todo lo que quiera saber sobre el vino de la zona, del grupo bodeguero y sus avances desde su fundación en 1988.

La bodega, adaptada al concepto de turismo enológico, cuenta con el restaurante La Espadaña para degustar un almuerzo maridado con cuatro vinos a tenor de los platos: una torta de queso de oveja y vino de rueda; un revuelto de morcilla,patata y huevos y un tierno lechazo, con un dulce sorbete de frambuesa de postre.

El complejo que forman Emina y el restaurante da la bienvenida al visitante con varios viñedos de diferentes variedades que adornan gran edificio que sigue el patrón de una "domus" romana y donde el visitante podrá aprender la cultura vitivinícola de la zona o realizar catas de sus productos, incluyendo la gama sin alcohol.

La bodega de Matarromera, también en Valbuena del Duero, es el buque insignia del grupo. En su cava subterránea, repleta de vinos que datan de 1964 el más antiguo, se ofrece la posibilidad de degustar otro de los grandes reservas de la bodega, cuyo precio puede alcanzar los 550 dólares.

Con una capacidad de 650 mil litros la Bodega Matarromera, que ya en 1995 ganó el premio de "Mejor vino del mundo", presenta la mezcla perfecta entre tecnología y tradición para elaborar vinos de alta calidad.

Por último, la pequeña y exclusiva bodega Rento, que permite al visitante disfrutar de una cata en barrica donde el vino va tomando poco a poco sus características propias. En esta casa del siglo XVI se crían los mejores vinos del grupo, dentro de un fabuloso habitáculo con una bóveda de ladrillo macizo de la que saldrán únicamente 160 mil botellas.

La casa fue mesón y después convento de los Jesuitas hasta su expulsión en el siglo XIX, cuando se hace cargo de ella la familia Moro que la conserva actualmente después de que Carlos Moro restaurase los edificios y la bodega.

Viñedos, bodegas, gastronomía y catas de vino se complementan con actividades culturales como la visita al Monasterio de Santa María Valbuena, sede permanente de la exposición de Las Edades del Hombre.

Y,tras la visita a este monasterio cisterciense, que data del siglo XII, un paseo a orillas del río Duero para disfrutar de la riqueza natural de la zona completa la jornada de ruta enoturística.

Todo el recorrido se realiza a bordo de la "Matagoneta", la furgoneta del grupo, y acompañados por un profesional que sirve de guía y proporciona formación a los visitantes a o largo de esta experiencia.