La caída de regalos de empresas y las cestas de navidad impulsa la venta online de vino

Tanto online como en el comercio tradicional parece que hay un mayor repunte de las ventas, sobre todo tras la primera semana de diciembre, como señalan a Vinetur fuentes de algunos destacados sitios de venta de vinos en Internet como Lavinia o Uvinum.

Los consumidores no quieren quedarse sin brindar con espumosos o vinos en estas fechas tan señaladas y, a falta de los "típicos" regalos de empresa, deciden acudir a establecimientos donde les pueden ofrecer, además, un asesoramiento especializado; ya puestos, nos damos un pequeño capricho con el que disfrutar en Navidad.

Nico Bour, uno de los cofundadores de Uvinum.com, la mayor plataforma de venta de vinos, cervezas y destilados en Internet, con más de 40.000 referencias de todo el mundo, explica que las empresas ya no tienen presupuesto para las cestas de Navidad y, "en general, los regalos típicos de estas fechas han bajado mucho".

Sin embargo, el lado bueno de este hecho es que el consumidor ahora toma las riendas en la compra de vinos y decide qué tipo de vino o destilado quiere consumir y lo que ha impulsado su venta.

Esta situación parece que también ha despertado la curiosidad vitivinícola de multitud de clientes que, tras una fase pasiva en la que bebían lo que venía en la cesta, sin importar mucho si nos gustaba o no, toma conciencia de la importancia del vino en los banquetes navideños y participa en el proceso de selección.

Así lo indica el director de márketing de Lavinia.es, Jesús Rebollo, quien constata que está habiendo un cambio y el consumidor piensa: "Aunque no me paguen el vino, me voy a dar el placer de elegirlo yo".

Además, hace hincapié en que los clientes agradecen contar con un asesoramiento especializado.

Establecimientos como Lavinia (con tres tiendas en España, dos en Francia, dos en Ucrania y una en Suiza, además de un sitio de Internet) o el portal de venta online Uvinum facilitan esta labor; en el primero, por ejemplo, todos sus vendedores son sumilleres y, en el segundo, cuentan con la ayuda de enólogos.

Lógicamente, los productos que más tirón tienen en estas fechas -"los picos más altos se dan tras el Puente de la Purísima y hasta el 20 de diciembre", apunta Bour- son cavas y champán, aunque también aquellos vinos considerados por los clientes como "más especiales".

Bour destaca que "aumenta el valor medio gastado por botella", ya que si el desembolso a lo largo del año oscila entre los 6 y los 10 euros por botella, en estas fechas supera los 15 euros, pero hay pedidos que pueden exceder ampliamente esta cifra.

Opinión compartida por Rebollo, ya que "el tique medio sube en Navidad", ya que se incrementa el gasto medio del cliente por botella, y busca, sobre todo, espumosos, en especial cavas y champán.

En estas fechas, casi todos, queremos "algo especial", lo que se nota en la factura de los pedidos, porque "es un momento del año en el que salen los vinos más caros", apunta Bour.

En la campaña de Navidad "nos jugamos mucho", según el cofundador de Uvinum; entre el 30 y el 35 % de la facturación anual de la empresa se realiza en estas fechas.

En general, entre el 15 de noviembre y el 10 de enero, se efectúa el 60 % de las ventas, resalta Rebollo.

Desde www.entre-cepas.com coinciden en subrayar que aumentan las ventas en el último mes del año, en su caso, de viajes y talleres de cata ligado al mundo enogastronómico.

Según su experiencia, hay habituales comidas o cenas de empresa que se están sustituyendo por talleres de cata que se realizan en la propia compañía, avanza una de las dos cofundadoras de Entre-Cepas, Ana Sánchez.

Una de las actividades que está teniendo gran acogida es la de gin tonic, en la que se detalla cómo es el proceso de elaboración de la ginebra, se ofrece una rueda de aromas de las distintas variedades, se realiza una cata a ciegas de gin y tónicas "premium" y, finalmente, "cada uno elabora su propio gin tonic".

"Se trata de actividades divertidas" en el ámbito de la empresa y que "son más baratas que pagar la cena a todos los empleados", asegura Sánchez.

La actual situación económica de "recortes" ha modificado ciertos "hábitos típicos" de estas fechas, como los regalos o cenas de empresa, y está sirviendo de impulso otro tipo de negocios; la cara menos negativa de la crisis.