Исследование: центр пивоварения Heriot-Watt может приносить экономике Шотландии £53,4 млн в год

Согласно новой оценке экономического эффекта, предложенный центр пивоварения и дистилляции при Университете Хериота-Уатта стоимостью £35 млн может ежегодно приносить экономике Шотландии £53,4 млн. В докладе изложены аргументы в пользу проекта и его финансирования за счет государственных и частных средств.

Доклад подготовила BiGGAR Economics; он был опубликован в пятницу и посвящен возможному влиянию нового Центра передового пивоварения и дистилляции (CABD) при университете. По словам Heriot-Watt, центр продолжит более чем вековую академическую работу в области пивоварения и дистилляции и расположится рядом с National Robotarium.

По оценке BiGGAR, через 10 лет совокупный ежегодный экономический эффект от работы нового центра может составить £324,8 млн валовой добавленной стоимости для Шотландии, а число поддерживаемых рабочих мест — 1 570. В анализе также говорится, что каждый £1 государственных инвестиций может принести £20,80 экономической выгоды.

Для реализации проекта Heriot-Watt добивается привлечения £25,3 млн от отрасли и £9,7 млн государственных инвестиций. Университет считает, что новый объект необходим для сохранения и расширения работы, которую сейчас ведет его International Centre for Brewing and Distilling — крупная учебная и исследовательская база отрасли на протяжении почти четырех десятилетий.

Согласно оценке, в 2024–25 финансовом году действующий центр обеспечил экономике Шотландии £240,1 млн валовой добавленной стоимости и поддержал 1 180 рабочих мест. В докладе отмечается, что эти показатели демонстрируют масштаб нынешнего вклада университета, однако способность центра сохранять такие результаты испытывает все более сильное давление.

Алкогольная отрасль Шотландии остается крупным работодателем и экспортером. По данным доклада, в секторе заняты 60 000 человек — 2,4% всех работающих в Шотландии. Кроме того, на Шотландию приходится 14 000, или 71%, рабочих мест в дистилляционной отрасли Великобритании. Валовая добавленная стоимость на одного работника в подотраслях производства крепких напитков и пива оценивается в £240 730.

Сторонники проекта утверждают, что новый центр нужен не только для роста, но и для помощи пивоварням и винокурням в решении технических и коммерческих задач, которые становятся все сложнее. Более крупная и современная исследовательская и учебная база могла бы укрепить работу по повышению эффективности производства, разработке продуктов и развитию профессиональных навыков в условиях, когда некоторые сегменты индустрии напитков сталкиваются с сокращением маржи, экологическими целями и нехваткой работников.

В оценке BiGGAR говорится, что эти трудности усугубляются. В докладе указано, что отрасль обязалась достичь нулевых чистых выбросов к 2040 году; на пивоварение и дистилляцию приходится 1,5% совокупных выбросов Великобритании. Также отмечены значительные объемы воды, используемые при производстве шотландского виски, рост затрат на ресурсы и нехватка квалифицированных работников во всем секторе.

С 2020 по 2025 год затраты на ресурсы в пивоварении и дистилляции выросли на 37%, говорится в докладе. Это усилило давление на производителей, которые уже сталкиваются с ростом расходов на энергию и сырье и необходимостью инвестировать в новые процессы. В таких условиях исследовательский центр мог бы помочь компаниям проверять способы сокращения выбросов и потребления воды, а также повышения производительности, одновременно обучая сотрудников работе с более современными производственными системами.

В докладе предупреждают: если финансирование не будет обеспечено и новый центр не построят, действующему университетскому институту пивоварения и дистилляции будет сложнее эффективно поддерживать отрасль. Устаревающая инфраструктура хуже справится с потребностями студентов и бизнеса, что повышает риск утраты Шотландией части преимуществ, созданных в сфере образования и инноваций в пивоварении и дистилляции.

Профессор Крис Тёрни, проректор по исследованиям и инновациям Университета Хериота-Уатта, заявил, что оценка подтверждает долгосрочные планы университета. По его словам, доклад стал «огромным вотумом доверия» замыслу нового центра, а ожидаемая польза от него будет практической и измеримой для пивоварения, дистилляции и всей цепочки поставок.

Тёрни сказал, что университет считает проект основанным на «экономических реалиях» и полагает, что он откроет новый этап развития пивоварения и дистилляции, опирающийся на принципы устойчивого развития и высокие стандарты. Он добавил, что цель — сохранить за Шотландией лидирующие позиции в обеих отраслях на мировом уровне.

Представители отрасли также используют доклад, чтобы добиваться государственной поддержки. Юэн Эндрю, президент Diageo по глобальным цепочкам поставок и закупкам и директор по устойчивому развитию компании, сопредседательствует в комитете по сбору средств для CABD при Heriot-Watt. По его словам, оценка показывает, какую пользу Шотландии и Великобритании в целом может принести сочетание государственной поддержки с отраслевыми инвестициями, филантропическими пожертвованиями и академической экспертизой.

Эндрю отметил, что новый центр может укрепить устойчивость отрасли и открыть возможности для роста в масштабах, недостижимых для какой-либо одной стороны. Его слова отражают более широкий аргумент сторонников проекта: инвестиции в исследования и специализированное обучение приобретают все большее значение, поскольку пивоварни и винокурни адаптируются к ужесточению экологических требований, нестабильности затрат и потребности в новых технических навыках.

Обоснование необходимости центра может иметь значение и за пределами университетов Шотландии. Пивоваренная и дистилляционная отрасли в значительной степени зависят от прикладных исследований, испытаний на пилотных установках и специализированного обучения. Эта потребность становится все острее, поскольку производители ищут способы сократить выбросы и потребление воды, сохранив конкурентоспособность. Для производителей пива и крепких напитков проект Heriot-Watt представлен как способ теснее связать академические исследования с производственными задачами, которые уже влияют на повседневную работу и долгосрочные инвестиционные решения.

Теперь сбор средств зависит от того, удастся ли Heriot-Watt привлечь как отраслевые инвестиции, так и необходимые для начала строительства государственные средства. Университет называет проект стратегической инвестицией в один из наиболее известных производственных секторов Шотландии, а доклад BiGGAR описывает его как инициативу с более широким экономическим эффектом, связанным с занятостью, инновациями и деятельностью цепочки поставок.