Maisel открыла пивоварню в Байройте за 90 млн евро

Семья пивоваров Maisel открыла новое предприятие Bayreuther Brauhaus в Байройте, вложив в проект 90 млн евро. Для семейной немецкой пивоваренной компании это крупная инвестиция, направленная на модернизацию производства, повышение энергоэффективности и рациональное использование ресурсов.

Как сообщает Getränke News, официальная церемония открытия новой пивоварни состоялась 9 октября в присутствии партнёров по проекту и представителей политических кругов, бизнеса и пивоваренной отрасли. По словам компании, проектирование и строительство заняли пять лет. Контракт с инженерной компанией Krones был подписан весной 2025 года.

При проектировании нового предприятия основное внимание уделили технической модернизации, снижению энергопотребления и бережному использованию ресурсов. Пивоварня улавливает и повторно использует избыточное тепло, образующееся в ходе производства, что должно снизить общее потребление энергии. Дождевую воду, собранную на территории, используют для полива зелёных зон вокруг предприятия.

Одна из самых заметных особенностей предприятия — зелёная крыша площадью около 13 000 квадратных метров, засаженная полевыми цветами, травами и кустарниками. По словам компании, её спроектировали так, чтобы крупное промышленное здание естественнее вписывалось в окружающий ландшафт.

Владелец пивоварни Джефф Майзель назвал решение построить новую пивоварню необычным шагом для семейного бизнеса и заявил, что гордится завершением проекта. Управляющий директор по пивоваренному производству Марк Гёбель отметил, что новое предприятие создало необходимые условия для выпуска пива Bayreuther Brauhaus с тем уровнем качества, к которому стремится компания.

Эта инвестиция выделяется на фоне ситуации, когда пивовары по всей Европе пытаются справиться со слабым потребительским спросом на некоторых рынках, ростом производственных затрат и необходимостью модернизировать старые предприятия. В таких условиях новая пивоварня, построенная с расчётом на рекуперацию энергии и экономию ресурсов, может стать важным примером для всей индустрии напитков: производители пива, вина, крепкого алкоголя и безалкогольных напитков ищут способы защитить рентабельность и одновременно снизить энергопотребление.

Для пивоваров энергоёмкие этапы — нагрев, кипячение, охлаждение и упаковка — делают эффективность предприятия не только экологическим, но и непосредственным бизнес-вопросом. Крупный проект в Байройте показывает, что инвестиции в производственные площадки всё теснее связаны с долгосрочными эксплуатационными расходами и конкурентоспособностью. Хотя в первую очередь проект повлияет на объёмы производства Maisel, инвестиции такого масштаба могут также сказаться на отношениях с поставщиками, спросе на оборудование и требованиях к будущей модернизации пивоварен на других рынках.

Компания также связала открытие нового предприятия с планами по работе с потребителями. Ожидается, что с декабря пивоварня начнёт принимать посетителей. Во время экскурсий гости смогут проследить за процессом производства Bayreuther Hell — одного из основных сортов пивоварни. С обзорной площадки примерно в девяти метрах над зоной варки можно будет заглянуть в варочный цех, после чего маршрут продолжится через пивоварню к линии розлива.

Открытый доступ для посетителей добавляет предприятию ещё одну функцию помимо производства. На немецком пивном рынке, где региональная идентичность и история пивоварен по-прежнему важны для ценности бренда, превращение производственной площадки в туристический объект может укрепить связь с потребителями и дать компании больше возможностей напрямую рассказывать о своей продукции и процессе пивоварения.

Открытие также подчёркивает сохраняющееся значение Байройта как пивоваренного центра. Сосредоточив там крупные новые инвестиции, семья Maisel не только обновляет производственные мощности, но и демонстрирует уверенность в местном производстве — в то время, когда многие компании индустрии напитков вынуждены сокращать расходы, упрощать ассортимент и обосновывать каждую крупную промышленную инвестицию.

По данным Getränke News, на официальной церемонии присутствовали представители пивоваренной отрасли, государственных структур и бизнеса, что подчёркивает более широкое экономическое значение предприятия. Крупные пивоваренные проекты обычно обеспечивают работой обширную сеть производителей оборудования, подрядчиков и поставщиков услуг на этапах строительства и монтажа, а затем становятся долгосрочной опорой для логистики, технического обслуживания и региональных цепочек поставок.

В публикации не приводятся данные о производственных мощностях новой пивоварни, однако масштаб инвестиций указывает на долгосрочный стратегический проект, а не на рядовое обновление предприятия. В пивоваренной отрасли, где предприятия нередко работают десятилетиями, решения о планировке, рекуперации тепла, управлении водными ресурсами и доступе посетителей могут надолго определить как производственные показатели, так и позиционирование бренда.

После открытия предприятия в Байройте Maisel ввела в эксплуатацию один из крупнейших за последние годы пивоваренных комплексов Германии. Новая производственная инфраструктура сочетается здесь с мерами по повышению эффективности, за которыми, вероятно, будут внимательно следить другие компании индустрии напитков, оценивая, как модернизация производства может одновременно способствовать контролю затрат и поддержанию качества продукции.