Quinta da Plansel проведёт курсы WSET в Алгарве в ноябре

В следующем месяце Quinta da Plansel организует обучение Wine & Spirit Education Trust (WSET) в португальском регионе Алгарве. Программа включает два курса на английском языке для работников сферы гостеприимства и туризма, а также любителей вина.

Занятия пройдут с 12 по 15 ноября в отеле Vila Vita Parc в Поршеше в рамках Plansel International Wine School, сообщила компания в заявлении, опубликованном в этом месяце. Курс WSET первого уровня состоится 12 ноября, второго — 13, 14 и 15 ноября.

WSET — одна из наиболее известных международных систем обучения и сертификации в области вина. Объявленные курсы в Алгарве охватят вина, крепкие напитки и саке. По данным организатора, занятия на английском языке проведёт Педру Рамуш, сомелье с опытом работы в производстве и продаже вина, а также в маркетинге.

Однодневный курс первого уровня рассчитан на начинающих и посвящён основам стилей вина, его подаче и хранению, а также сочетанию с едой. Трёхдневный курс второго уровня охватывает более широкий круг тем: сорта винограда, винодельческие регионы, технологии производства, стили и характеристики вин. В обоих случаях, сообщила школа, теоретические занятия будут сочетаться с практическими сенсорными упражнениями, включающими оценку вина по внешнему виду, аромату и вкусу.

По словам компании, для участия в любом из курсов предварительные знания не требуются, однако участники дегустаций алкогольных напитков должны достичь установленного законом минимального возраста. Стоимость обучения составляет 275 евро за курс первого уровня и 700 евро за курс второго уровня.

Программа в Алгарве отражает стремление Quinta da Plansel обратиться к более широкой аудитории на одном из самых интернациональных туристических рынков Португалии. В заявлении генеральный директор Quinta da Plansel Дорина Линдеманн отметила, что школа выбрала этот регион из-за большого числа потребителей вина и убеждённости компании в том, что более глубокие знания о вине помогают делать выбор увереннее.

«Обучение объединяет теорию и дегустацию, помогая участникам выстроить более осознанное отношение к вину и открыть для себя ароматы, вкусы и стили, которые иначе могли бы остаться незамеченными», — сказала Линдеманн. По её словам, знакомство с сортами винограда и профилями вин может побудить людей выйти за рамки привычных марок и выбирать вина, которые лучше соответствуют их вкусу и случаю.

Курсы предназначены не только для потребителей, но и для работников гостиниц, ресторанов, туристической отрасли, торговли и других сфер, связанных с обслуживанием клиентов, где знание вина может иметь коммерческую ценность. В регионе, где иностранные туристы играют важную роль в местной экономике, сертификация на английском языке также может заинтересовать специалистов, которым нужно обучение, признаваемое за пределами Португалии.

Школа Plansel International Wine School находится в Монтемор-у-Нову, в регионе Алентежу, и предлагает специализированные программы обучения виноделию, а также официальные сертификационные курсы WSET. По словам школы, программа WSET сочетается с опытом Quinta da Plansel в области португальского виноградарства, в том числе с работой над сортами винограда и посадочным материалом.

История Quinta da Plansel связана с её основателем, немцем Йоргом Бёмом: его парусная лодка потерпела крушение в Кашкайше в 1961 году, после чего он некоторое время провёл в Португалии, а позднее вложил средства в виноградники Алентежу. Компания сообщила, что в 1975 году он приобрёл первый участок земли для закладки виноградника и основал Viveiros Plansel. Сегодня, по данным винодельни, она производит около 400 000 литров вина в год в пяти линейках и особенно известна работой с сортами Touriga Nacional, Touriga Franca и Tinta Barroca.

Запись на оба курса в Алгарве проводится через Plansel International Wine School.