В Азии впервые открылся Всемирный конгресс по виноградарству и виноделию

В понедельник в Иньчуане, в Нинся-Хуэйском автономном районе Китая, более 800 делегатов примерно из 30 стран собрались на открытие 47-го Всемирного конгресса по виноградарству и виноделию. Впервые это мероприятие проходит в Азии.

Конгресс, который продлится до 16 октября, объединил исследователей, производителей, чиновников и отраслевых специалистов для обсуждения научных, технологических и экономических изменений, влияющих на мировой сектор виноградарства и виноделия. Тема этого года — формирование новых ориентиров для отрасли; в программу включены сессии по виноградарству, виноделию, экономике, праву, здоровью и безопасности.

Встреча также знаменует важный этап в укреплении позиций Китая в международной винодельческой отрасли. В 2025 году Китай вступил в Международную организацию виноградарства и виноделия (OIV), став первым новым членом, принятым во втором столетии деятельности организации. Проведение конгресса в Нинся привлекает внимание всего мира к региону, который Пекин определил как стратегически важный для развития внутреннего производства вина.

По данным организаторов, для конгресса 2026 года отобрали 423 научные работы из 33 стран. Такой объем исследований подчеркивает центральную роль науки в отрасли, которая сталкивается с последствиями изменения климата, изменением потребительского спроса и растущими требованиями к качеству и устойчивому развитию.

В повестку входят деалкоголизация вина, технологии повышения его стабильности, выведение сортов винограда, устойчивых к отдельным заболеваниям, а также сохранение генетического разнообразия виноградной лозы. В программу также включены исследования по разработке рекомендаций для органического производства столового винограда.

Эти вопросы имеют значение не только для академических дискуссий. Исследования вин с пониженным содержанием алкоголя, способов повышения стабильности вина и более устойчивого генетического материала винограда со временем могут повлиять на то, как производители обеспечивают качество, сокращают потери и адаптируются к климатическим нагрузкам. Для индустрии напитков в целом это может быть важно в условиях, когда компании реагируют на спрос на новые стили продукции, усиление давления на издержки и возросшую нестабильность сельскохозяйственных условий.

Еще одна важная тема конгресса — устойчивое развитие. Производители и регулирующие органы сталкиваются с последствиями повышения температур, трудностями в управлении водными ресурсами и необходимостью сохранять биоразнообразие в районах виноградников. Новые технологии и более устойчивые сорта винограда рассматриваются как возможные инструменты для снижения этой нагрузки, хотя для их внедрения также требуются инвестиции и изменения в производственных практиках.

Как сообщает Agenparl, генеральный директор OIV Джон Баркер назвал эту встречу историческим событием как для организации, так и для винодельческого сектора Китая. Конгресс дает китайским учреждениям и производителям международную площадку в то время, когда страна стремится играть более заметную роль в техническом сотрудничестве и разработке стандартов в виноделии.

OIV была основана в 1924 году, сейчас в нее входят 51 страна. Agenparl со ссылкой на данные, опубликованные Prensa Latina, сообщает, что на эти страны приходится 90% мирового производства вина и 85% площади виноградников в мире. Такой масштаб придает организации значительный вес в обсуждении технических вопросов, связанных с методами производства, научными стандартами и регулированием.

Для Китая конгресс имеет как дипломатическое, так и коммерческое значение. Он позволяет стране представить Нинся как серьезный винодельческий регион и одновременно наладить прямой контакт иностранных исследователей и представителей отрасли с местными учреждениями и производителями. Конгресс проходит на фоне адаптации мировых рынков вина к снижению потребления в некоторых странах, давлению на маржу и растущей потребности в инновациях, связанных с экологическими рисками.

Одновременно с конгрессом OIV проводит в Иньчуане 24-ю Генеральную ассамблею. В течение недели страны-члены планируют рассмотреть научные, технические и административные вопросы.