В Блуменау открылась 41-я «Октоберфест» с новым павильоном в мюнхенском стиле

В среду в Блуменау открылась 41-я «Октоберфест», которая продлится до 25 октября. В этом году гостей ждут новый павильон в духе Мюнхена, расширенная программа питания и наплыв посетителей. По оценкам местных властей и отраслевых объединений, экономический эффект фестиваля выйдет далеко за пределы его площадки на юге Бразилии.

Фестиваль проходит в парке Vila Germânica в Блуменау, штат Санта-Катарина. Основанная в 1984 году «Октоберфест Блуменау» выросла, по словам организаторов, в крупнейший немецкий фестиваль Америки. За четыре десятилетия она привлекла более 25 млн посетителей, согласно данным, которые приводят организаторы и региональные власти.

И в этом году фестиваль рассматривают как один из важных двигателей экономики Санта-Катарины. Согласно данным законодательного собрания штата Alesc, на которые ссылаются организаторы, каждая «Октоберфест» приносит экономике региона около 450 млн реалов. По итогам прошлогоднего, 40-го фестиваля, доход превысил 35 млн реалов, а профицит составил 12 млн реалов; через входы прошли 689 тыс. посетителей.

Эти расходы поддерживают гостиницы, рестораны и транспортные компании в Блуменау и окрестностях. Выгоду получают и сельскохозяйственные и пищевые предприятия региона Медиу-Вале-ду-Итажаи: молочные хозяйства, производители свинины и птицы, а также другие местные поставщики обеспечивают продуктами кухни фестиваля. По сути, мероприятие связывает туризм с агробизнесом в масштабах, нетипичных для городского праздника.

Для сектора напитков эти цифры важны, поскольку фестиваль концентрирует спрос на пивоваренную продукцию, дистрибуцию, работу баров и предприятий общепита, а также на сельхозсырье. В программе этого года участвуют девять местных пивоварен и представлено более 130 сортов разливного пива. Это создает широкие возможности для продажи пива и продвижения брендов, одновременно повышая спрос на стеклянную посуду, логистику, холодильное оборудование и персонал сферы гостеприимства.

Главное изменение на площадке в 2026 году — новый Festzelt, мобильный павильон по образцу шатров мюнхенской «Октоберфест». Сооружение установили в глубине комплекса; оно вмещает около 1 200 человек и занимает более 2 200 квадратных метров. За работу кухни отвечает немецкая пивоварня Hofbräuhaus. В меню — карривурст, айсбайн с квашеной капустой и гуляш со шпецле.

Изменения коснулись и других зон фестиваля. Павильон 4 переименовали в Spaten Platz и оформили в стиле немецкой таверны: здесь появились общие столы, сцена и мезонин для церемоний. В зоне Galegão по-прежнему подают разливное пиво в керамических кружках и проводят Немецкий танцевальный фестиваль. Boulevard Spaten Garten работает как фуд-корт под открытым небом.

Еще одно новшество — Schützen Platz, новая площадка с играми в немецком стиле: стрельбой из пневматической винтовки, кеглями, перетягиванием каната, состязаниями по переноске пива и бегом в мешках. Организаторы рассчитывают, что более равномерное распределение аттракционов по крытым и открытым зонам сократит очереди и побудит посетителей дольше оставаться в комплексе, что может увеличить расходы на еду и напитки.

Культурная программа также играет важную роль в этой стратегии. В расписании — более 90 выступлений немецких танцевальных коллективов, около 20 фольклорных групп и международные музыкальные коллективы, а также восемь шествий по улице XV de Novembro в центре Блуменау. К празднику 12 октября добавили еще одно шествие. В программу фестиваля также входит забег Oktoberfest Run на дистанции 3, 5 и 10 километров.

Фестивалем управляет мэрия Блуменау, которая все чаще рассматривает парк как постоянную платформу регионального развития, а не просто площадку, используемую в сезон проведения праздника. Согласно материалам, опубликованным к открытию нынешнего фестиваля, в 2025 году «Октоберфест Блуменау» была признана лучшим туристическим мероприятием Санта-Катарины.

Еда остается одним из наиболее наглядных связующих звеньев между фестивалем и сельской экономикой региона. По словам организаторов, в 2026 году посетителям предложат более 150 вариантов блюд по цене от 12 реалов за закуски до 330 реалов за традиционное застолье на шесть человек. В меню представлены местные и вдохновленные немецкой кухней блюда, в том числе фаршированная утка, свиная рулька, колбасы и региональные мясные деликатесы.

Одна из новинок этого года — Kochkäse, традиционный сыр, который в 2026 году признали нематериальным культурным наследием Блуменау и Санта-Катарины. Его продают с передвижного стенда, предлагая добавки, включая бекон, колбасу и дульсе-де-лече. Сыр делают из молока с семейных ферм в долине Итажаи. Организаторы представляют его как пример того, как местные кулинарные традиции могут выйти за пределы мелкотоварного сельского производства и стать частью крупного городского туристического события.

Заметное место занимают и изделия из свинины. Linguiça Blumenau — колбаса, ассоциирующаяся с регионом, — представлена как в традиционном виде, так и в необычных вариантах, в том числе в виде колбасного эскимо с начинкой из моцареллы. Согласно опубликованному материалу, в недели перед фестивалем мясокомбинаты, птицеводческие хозяйства и производители мясных полуфабрикатов региона отмечают измеримый рост активности.

Пиво остается важнейшей частью идентичности фестиваля. Разливное пиво официальной пивоварни подают в стеклянных кружках объемом 500 мл и 1 л в зонах Galegão и Festzelt. Масштаб мероприятия дает местным пивоварням и партнерам редкую возможность напрямую продавать продукцию многочисленной аудитории на протяжении 19 дней подряд. Шесть из них вход бесплатный, что расширяет доступ к фестивалю и помогает поддерживать высокий поток посетителей на всем его протяжении.

Организаторы также внесли изменения в работу фестиваля, направленные на комфорт посетителей и качество сервиса. Они увеличили число бесплатных точек с фильтрованной питьевой водой и добавили блюда без глютена, лактозы и мяса. Расширение меню призвано сделать традиционный фестиваль, где главную роль играет пиво, доступнее для семей и туристов с разными пищевыми потребностями.

В церемониальном составе фестиваля в этом году — королева Letícia Zonta Madureira, первая принцесса Nicoli Heinzen Lucas Gassen и вторая принцесса Luana Oenning. На протяжении праздника они будут участвовать в шествиях и официальных мероприятиях, которые остаются заметной частью традиционной программы.

Местные туристические ведомства и сельские предприятия рассматривают «Октоберфест» и как отправную точку для знакомства с регионом Вале-Европеу, где семейные фермы, агропромышленные предприятия и рыболовецкие хозяйства входят в туристическую экономику. Поэтому коммерческий эффект может сохраняться и после завершения фестиваля — особенно для компаний, связанных с размещением туристов, напитками, пищевым производством и сельскими туристическими маршрутами.

Пока же главная задача — понять, сможет ли фестиваль 2026 года повторить показатели посещаемости и выручки прошлого года, разместив при этом больше гостей на расширенной площадке. Новый павильон уже открыт, программа питания стала шире, а на площадке представлено множество пивных брендов. Блуменау вновь использует «Октоберфест» не только как культурный праздник, но и как один из крупнейших ежегодных источников расходов на туризм, пивоварение и производство продуктов питания в Санта-Катарине.