Merano WineFestival запускает обсерваторию для отслеживания трансформации винной отрасли

В среду организаторы 35-го Merano WineFestival представили в Риме программу фестиваля, подчеркнув, что в этом году он станет не просто площадкой для дегустаций. По их словам, ноябрьское событие на севере Италии будет посвящено переменам в винном бизнесе, вызванным изменением потребительских привычек, климатическими рисками и неопределенностью на международных рынках.

Фестиваль пройдет с 6 по 10 ноября в Kurhaus в Мерано, в регионе Южный Тироль. По данным организаторов, в нем примут участие 810 компаний; для дегустации будет представлено более 2 600 продуктов, а из 21 зарубежной страны приедут свыше 100 производителей.

Главная новинка, о которой объявили перед мероприятием, — создание Merano Wine Observatory, новой исследовательской и аналитической платформы, которая, как ожидается, начнет работу в 2027 году. Основатель фестиваля Хельмут Кёхер, известный в отрасли как «The WineHunter», заявил, что обсерватория будет изучать и прогнозировать изменения в производстве, продаже и потреблении вина, а также в отношении к нему в ближайшие годы.

Это объявление отражает более широкую обеспокоенность в винодельческой отрасли. Производители по всей Европе сталкиваются со снижением потребления на некоторых традиционных рынках, ростом внимания к здоровью и умеренному потреблению, а также с усиливающейся необходимостью адаптироваться к засухам, жаре и другим угрозам, связанным с изменением климата. По словам организаторов, обсерватория должна обеспечить системный мониторинг этих изменений и помочь отрасли на них реагировать.

Выступая на презентации в зале Nassirya Сената Италии, Кёхер сказал, что фестиваль намерен уделять внимание не только качеству продукции, но и тенденциям рынка. В частности, он отметил растущий интерес к слабоалкогольным винам, которые многие производители считают одним из способов привлечь к вину молодую аудиторию.

В презентации фестиваля также приняли участие представители государственных структур. Мероприятие провел вице-президент Сената Джан Марко Чентинайо; среди участников были президент Итальянского агентства по внешней торговле Маттео Дзоппас и заместитель министра сельского хозяйства Луиджи Д’Эрамо. Их участие отражает растущую роль, которую итальянские государственные институты стремятся играть в продвижении экспорта и защите винодельческой отрасли, остающейся одним из ведущих секторов агропродовольственного комплекса страны.

Чентинайо отметил, что фестиваль помогает связать вина и продукты питания с местами их происхождения и дает посетителям возможность напрямую пообщаться с производителями. По его словам, такое взаимодействие важно для формирования более осознанного и ответственного потребления вина.

Дзоппас сообщил, что Итальянское агентство по внешней торговле расширило поддержку приезжающих в Мерано закупщиков, поскольку мероприятие приобрело более выраженный международный характер. По его словам, агентство стремится создавать больше возможностей для встреч покупателей с производителями, в том числе с малыми и средними компаниями. Он также отметил, что годовой объем экспорта итальянского вина составляет чуть менее 8 млрд евро.

Программа фестиваля сочетает продвижение продукции, просветительские мероприятия и деловое общение. Фестиваль откроется 6 ноября церемонией, которая пройдет в прямом эфире вместе с Токио: там в это же время состоится первый Merano WineFestival Japan. В программу первого дня также войдет «TasteTerroir - bio&dynamica», посвященный органическим, биодинамическим и натуральным винам, а также винам из сортов Piwi — категории, которую часто связывают с устойчивостью лоз к болезням и сокращением применения средств защиты растений.

Среди других тем первого дня — устойчивое виноградарство, виноделие в амфорах, выдержка под водой, Рислинг и программа «Cult Oenologist», посвященная ведущим итальянским виноделам, которых отобрал Кёхер. По словам организаторов, в их число входят Франко Бернабеи, Карло Феррини, Лука Д’Аттома, Риккардо Котарелла, Алессандро Челлаи, Джанни Менотти, Паоло Качорнья, Паоло Ваджаггини и Габриэле Гаденц.

В театре Пуччини в Мерано также пройдет церемония вручения наград WineHunter Award Platinum и будут представлены пять специальных наград Honour Awards. На торжественном ужине в Kurhaus, организованном совместно с европейской гостиничной группой Teritoria, соберутся шеф-повара из нескольких регионов Италии.

Одним из главных объявлений в Риме стало название первых четырех вин, получивших высшую оценку в категории Platinum премии WineHunter. Это Alto Adige Terlano Doc Rarity 2013 от Cantina Terlano, Vernaccia di Oristano Doc Riserva 1998 от Attilio Contini, Vin Santo di Montepulciano Doc Occhio di Pernice 2012 от Avignonesi и Trentodoc Perlè 2002 от Ferrari Trento.

В подборку вошли вина самых разных стилей и регионов: от белого вина из Альто-Адидже, способного к длительной выдержке, до сардинской Верначчи, тосканского десертного вина и игристого вина из Трентино, произведенного традиционным методом. По словам организаторов, эти результаты подчеркивают разнообразие итальянской винной культуры и способность некоторых вин выдерживаться десятилетиями, сохраняя ценность как для рынка, так и для критиков.

С 7 по 9 ноября в Kurhaus пройдет основная программа дегустаций. По словам организаторов, в секции Wine Italia будут представлены более 350 винодельческих компаний, а Wine International объединит свыше 100 производителей из 12 стран, включая Ливан, Молдову, Грузию, Азербайджан, Бразилию, Аргентину и Южную Африку. Еще 120 вин из подборки WineHunter Area представят сомелье Fisar Alto Adige.

Среди новинок этого года — подборка «Next Platinum», в которую войдут продукты, получившие высшую награду в своей категории, а также презентация вин, удостоенных большой золотой медали на Mondial des Vins Extrêmes — международном конкурсе, организованном Cervim для вин из горных районов и регионов с экстремальными условиями виноградарства.

Параллельно будет работать площадка с едой и напитками. С 6 по 9 ноября в GourmetArena 150 компаний представят гастрономические специалитеты, пиво и крепкие напитки со всей Италии; также пройдут кулинарные шоу и дегустации с подбором сочетаний. Организаторы предусмотрели и зону безалкогольных и слабоалкогольных напитков — это свидетельствует о стремлении ярмарки учитывать один из наиболее обсуждаемых сдвигов в потреблении напитков. Запланирована также секция, посвященная розовым винам.

Деловые контакты остаются важной частью мероприятия. По словам организаторов, для покупателей будут работать специальные зоны, в том числе «Wh Buyers’ Club» и «ICE Buyers Area», а в отеле Hotel Terme Merano пройдет серия мастер-классов.

Научная программа фестиваля вернется в формате саммита «Breath and Cry of the Earth», который состоится 6 ноября в театре Пуччини. Его организуют совместно с International Viticulture & Enology Society, Connected Reality и ForTeam. В рамках саммита ученые, связанные с университетами Падуи, Тренто, Вероны и Больцано, представят пять исследовательских проектов в области виноградарства и энологии.

Эта академическая программа призвана подкрепить мысль, которая все чаще звучит в винодельческой отрасли: винные ярмарки уже не ограничиваются продажами и праздничными мероприятиями, а становятся площадками для обсуждения адаптации с участием производителей, исследователей и представителей государственных структур. В Европе дискуссия все чаще сосредоточена на устойчивости виноградников, изменении потребительского спроса, стандартах устойчивого развития и определении качества на рынке, где все заметнее становятся более легкие стили и альтернативные продукты.

В культурную программу фестиваля также войдут презентации книг и проектов, связанных с вином. 6 ноября Лаура Донандони представит европейский проект «Grapes of Change», который способствует гендерному равенству в мире вина. 7 ноября Камилла Лунелли, представитель руководства Ferrari Trento, представит свою новую книгу, после чего Кьяра Джорлео расскажет о своей книге о 90 женщинах, меняющих винную отрасль. Еще одно мероприятие пройдет в Женском музее Мерано: исторические коллекции музея будут представлены в связи с местными винами, которые представит региональное отделение Le Donne del Vino.

На 8 ноября запланированы и другие книжные мероприятия: презентация книги о виноделах района Бургравиато в Альто-Адидже, нового издания винного справочника Ольги Софии Скиаффино, а также обновленной книги журналиста и сомелье Антонеллы Амодио о сочетаниях пиццы и вина.

Объединив в программе дегустации, награждения, исследования, деловые встречи и публичные дискуссии, Merano WineFestival стремится стать площадкой для винного бизнеса, переживающего трансформацию. Запуск обсерватории прямо обозначает эти амбиции: фестиваль превращается из витрины винных брендов в платформу, которая намерена отслеживать, каким может стать винный рынок в Италии и за рубежом в ближайшие годы.