Мировое потребление вина в 2025 году сократилось на 2,7%, до 20,8 млрд литров

В 2025 году мировое потребление вина сократилось на 2,7%, до 20,8 млрд литров: снижение спроса на нескольких крупных устоявшихся рынках перевесило значительный рост в небольшой группе развивающихся стран. Такие данные приводит анализ Американской ассоциации экономистов вина, основанный на сведениях Международной организации виноградарства и виноделия.

Согласно данным, с 2024 по 2025 год потребление в мире сократилось на 569,5 млн литров. Снижение затронуло не все рынки: основная его часть пришлась на несколько крупных стран Северной Америки и Европы, тогда как в Бразилии, Мексике, Грузии и Румынии зафиксирован резкий рост.

Наибольшее абсолютное снижение пришлось на Италию. Потребление вина в стране сократилось на 210,5 млн литров, или на 9,4%: с 2,27 млрд литров в 2024 году примерно до 2,02 млрд литров в 2025-м. На Италию пришлось около 37% общего мирового снижения. В 2024 году она почти сравнялась с Францией, занимавшей второе место в мире по потреблению вина, однако после спада в 2025 году отставала от нее на 177 млн литров.

Значительное снижение показали и США: потребление упало на 141,6 млн литров, или на 4,2%. Несмотря на это, страна с большим отрывом сохранила первое место в мире по потреблению вина. На Италию и США вместе пришлось около 62% общемирового снижения потребления вина в прошлом году.

В Германии, еще одном крупном рынке, потребление сократилось на 80 млн литров, или на 4,3%. В Китае оно упало на 72 млн литров, или на 13%, а во Франции — на 71,6 млн литров, или на 3,2%. По объему снижения Германия, Китай и Франция вошли в число стран, внесших наибольший вклад в мировой спад.

Если оценивать снижение в процентах, одни из самых резких падений наблюдались за пределами крупнейших рынков. В Чили оно составило 17,5% — это самый значительный спад среди стран, представленных в данных. Далее следуют Китай со снижением на 13%, Нидерланды — на 12,7% и Польша — на 11,9%.

В целом анализ AAWE показывает, что спад сосредоточился на зрелых винных рынках, где потребление уже высокое, а спрос, по-видимому, ослабевает. В то же время ряд развивающихся рынков и некоторых стран Восточной Европы продемонстрировали противоположную динамику. В 2025 году рост был зафиксирован лишь в 10 из 30 крупнейших винных рынков мира.

Самым заметным исключением из общемировой тенденции стала Бразилия. Потребление вина в стране выросло на 130,1 млн литров, или на 41,9%: с 310,4 млн литров в 2024 году до 440,5 млн литров в 2025-м. Благодаря этому Бразилия поднялась с 15-го на 12-е место в мировом рейтинге стран по потреблению вина.

Заметный рост также наблюдался в Грузии, где потребление увеличилось на 34,8 млн литров, или на 28,1%, и в Румынии, где оно выросло на 34,7 млн литров, или на 11%. В Мексике показатель увеличился на 30 млн литров, или на 24,8%. В Португалии потребление также выросло — на 29,8 млн литров, или на 5,6%.

Испания также опустилась в рейтинге. В 2025 году потребление вина в стране составило 935,6 млн литров — на 51,7 млн литров меньше, чем годом ранее, что соответствует снижению на 5,2%. По объему падения Испания заняла шестое место в мире. Темп снижения был почти вдвое выше среднемирового.

Данные особенно наглядно показывают контраст между странами Пиренейского полуострова. Пока потребление в Испании сокращалось, в Португалии оно выросло настолько, что страна поднялась на девятое место в мире. Сейчас в Португалии потребляют около 60% от объема вина, потребляемого в Испании, хотя население страны примерно в пять раз меньше.

Данные также подчеркивают, насколько мировой рынок теперь зависит от небольшого числа крупных стран. Спада в Италии и США оказалось достаточно, чтобы определить общий результат в мире, хотя на нескольких рынках с более быстрым ростом были зафиксированы двузначные показатели прироста.