Продажи пива с акцентом на вкусовые характеристики в США достигли $1,7 млрд

Сегмент традиционного пива, ориентированный на вкусовые характеристики, растет в США, хотя весь рынок традиционного пива продолжает сокращаться. Об этом во вторник сообщило издание Beer Business Daily со ссылкой на данные Bump Williams Consulting.

Согласно данным, совокупные продажи традиционного пива с акцентом на вкус составили около $1,7 млрд. По оценке Bump Williams Consulting, этот сегмент растет на 4,4%, тогда как продажи традиционного пива в целом снизились на 2,9%.

Эти цифры указывают на заметное расхождение внутри одной из крупнейших категорий напитков в стране. Продажи обычного пива остаются под давлением, однако, судя по отчету, продукция с акцентом на вкусовые характеристики пользуется достаточным спросом, чтобы расти в денежном выражении. Для пивоваров и дистрибьюторов, которые хотят сохранить позиции в сегменте традиционного пива, а не полностью перенаправлять инвестиции в смежные категории, этот сегмент становится одной из наиболее очевидных точек роста.

Beer Business Daily расценило эту тенденцию как свидетельство того, что традиционное пиво по-прежнему может расти за счет вкусовых характеристик. Судя по приведенным цифрам, рост пока недостаточен, чтобы компенсировать общий спад на рынке традиционного пива, однако он показывает, что часть потребителей по-прежнему откликается на новые вкусовые профили и расширение продуктовых линеек в привычных сегментах категории.

Объем продаж в $1,7 млрд достаточно велик, чтобы привлечь внимание всей индустрии напитков. Для пивоваров это означает, что рост по-прежнему возможен благодаря разработке продуктов и позиционированию брендов с акцентом на вкус. Для оптовых компаний и розничных продавцов этот сегмент может стать заметным источником спроса в категории, которая в остальном теряет позиции. Это может повлиять на решения о выделении места на полках, планирование промоакций и формирование ассортимента, особенно для компаний, стремящихся поддержать продажи пива, не отказываясь от устоявшихся брендов.

В опубликованных материалах отчет не содержал подробной разбивки по брендам или подсегментам, обеспечившим рост, и не уточнял точный период, к которому относится совокупный показатель продаж, помимо сравнения темпов роста, приведенного Beer Business Daily. В нем также не было указано, связано ли увеличение с ростом объема продаж в натуральном выражении, повышением цен или сочетанием этих факторов. Тем не менее разница между ростом продукции с акцентом на вкусовые характеристики на 4,4% и падением продаж традиционного пива в целом на 2,9% указывает на существенное различие в реакции потребителей.

Это расхождение важно, поскольку пивные компании ищут способы обеспечить рост за счет уже имеющихся производственных, дистрибьюторских и розничных связей. Стратегия, основанная на вкусовых характеристиках, может быть менее радикальной, чем полноценный выход в другие категории напитков, и позволяет поставщикам опираться на известные бренды, предлагая покупателям продукт, который воспринимается как более необычный. Если тенденция сохранится, она может стать для крупных пивоваров и небольших производителей еще одним способом поддержать выручку на сложном рынке.

Значение этой тенденции может выходить за пределы пивного рынка. Когда одна часть зрелой категории напитков растет, а сегмент в целом сокращается, за ситуацией внимательно следят конкуренты из винной и крепкой алкогольной отраслей, а также производители ароматизированных алкогольных напитков. Устойчивый рост продаж пива благодаря вкусовым характеристикам может повлиять на подход компаний к инновациям, упаковке и коммуникации с потребителями — особенно в отношении продуктов, предлагающих разнообразие, но не требующих от покупателей перехода в незнакомую категорию.

Пока главный вывод из новых данных состоит в том, что вкусовые характеристики, по-видимому, помогают сохранить и увеличить спрос в отдельном сегменте пивного рынка США. В условиях, когда продажи традиционного пива в целом снижаются, эти цифры становятся редким позитивным сигналом для пивоваров, дистрибьюторов и розничных продавцов, а сам сегмент достаточно велик, чтобы заслуживать более пристального внимания.