В Риохе завершился самый ранний сбор урожая за всю историю: собрано 333,77 млн кг винограда

В винодельческом регионе Риоха в Испании завершился основной сбор винограда урожая 2026 года — один из самых ранних и сжатых по срокам за всю историю региона. Было собрано 333,77 млн кг винограда. Сезон отличался высокой температурой, быстрым созреванием ягод и высокими ожиданиями в отношении качества.

В общий объем вошли 290,91 млн кг красных сортов и 42,86 млн кг белого винограда, говорится в данных, опубликованных регулирующим советом аппелласьона Риоха. Урожай на 48% превысил прошлогодний и оказался больше показателей 2024 и 2025 годов, однако не достиг 382 млн кг, собранных в 2023 году.

Сезон начался 6 августа: первые ягоды собрали в Viñedos de Aldeanueva и Bodegas Ilurce. С самого начала сроки сбора были необычными. В Риохе его назвали самым ранним в истории наименования: сбор начался на несколько недель раньше обычного.

Сдвиг сроков был вызван главным образом продолжительной жарой, из-за которой виноградарям и винодельням пришлось внимательно следить за развитием лозы. По мере продвижения сбора созревание ускорялось, особенно во второй половине сезона. Потенциальная крепость винограда быстро росла, тогда как общая и яблочная кислотность снижались, а уровень pH повышался. Масса ягод оставалась стабильной или немного снижалась на участках, сильнее пострадавших от жары и нехватки воды.

Несмотря на это, в регионе отметили, что к концу сбора фенольная зрелость ягод улучшилась. Это важно для цвета, развития танинов и структуры красных вин. Сроки и темпы сбора заметно различались от виноградника к винограднику из-за разницы в высоте, экспозиции, почвах, доступности воды и сортах винограда. Производителям приходилось точнее выбирать даты сбора, чтобы уравновесить технологическую зрелость — в частности, уровень сахара и кислотность — и фенольную зрелость.

Одним из главных достоинств сезона стало хорошее состояние винограда. Регулирующий совет сообщил, что результаты проверок виноградников по всему аппелласьону оставались благоприятными, а ягоды в целом поступали на винодельни в хорошем состоянии. Отсутствие сильных дождей на протяжении большей части заключительного этапа помогло сдержать распространение болезней и завершить сбор в стабильных условиях.

На участках, оставленных для более позднего сбора, особое внимание уделяли уровню кислотности, яблочной кислоты и pH, а также последствиям жары и водного стресса. Это стало особенно важно по мере ускорения сезона: виноградари старались сохранить свежесть и при этом дождаться достаточной зрелости кожицы и семян.

Быстрое созревание также привело к тому, что период сбора оказался очень коротким. По данным Риохи, объем собранного винограда вырос с 185,1 млн кг в середине сентября до 333,77 млн кг к завершению основного сбора 22 сентября. Совет отметил, что позднее созревающие участки могут дать еще небольшой дополнительный объем, однако основной сбор считается завершенным.

Сбор урожая 2026 года проходил в рамках «Плана баланса» Риохи — программы, одобренной регулирующим советом при поддержке 97% представителей отрасли. В соответствии с планом норматив защищенной урожайности был установлен на уровне 90% для красного винограда, или 5 850 кг с гектара, и 100% для белого, или 9 000 кг с гектара. Разрешенный выход сусла составил 69% для красного винограда и 70% для белого.

Совет также сообщил об усилении надзора в рамках специального плана мониторинга виноградарства: были введены дополнительные проверки до, во время и после сбора, а команда, отвечающая за контроль кампании, расширена. В последние годы Риоха уделяет больше внимания контролю урожайности и мониторингу работ на виноградниках, стремясь сбалансировать предложение, сохранить качество и реагировать на все более изменчивые погодные условия.

Теперь внимание перемещается с виноградников в погреба: ход брожения позволит яснее понять, как проявит себя виноград этого года в готовых винах. Главный вопрос — как ягоды, в которых быстро накапливался сахар, снижалась кислотность, но при этом сохранялась благоприятная фенольная зрелость, скажутся на стиле и балансе вин после завершения брожения.

В красных винах производители будут следить за соотношением алкоголя, кислотности, экстракции и фенольной зрелости. Для белых приоритетом станет сохранение свежести и напряженности, несмотря на жаркие условия сезона. Первые наблюдения указывают на высокий потенциал качества, однако, по словам представителей Риохи, окончательная оценка урожая будет зависеть от того, как вина пройдут брожение и будут развиваться в последующие месяцы.

Цифры и технические данные говорят о том, что урожай оказался больше, чем в последние два года, однако сезон определяла та же проблема, с которой сталкиваются многие винодельческие регионы Европы: жара наступает раньше и ускоряет созревание винограда. В Риохе это привело к напряженной кампании, почти не оставлявшей возможности отложить сбор: решения приходилось принимать быстро и нередко отдельно для каждого участка.

Тем не менее регион переходит к следующему этапу сезона с большим урожаем, здоровым виноградом и сдержанным оптимизмом. Окончательные выводы об урожае 2026 года можно будет сделать позднее, когда брожение завершится и вина покажут, удалось ли превратить стремительный темп и напряженность сезона в высокое качество в бутылке.