Nyetimber начинает самый ранний сбор винограда в своей истории после жаркого лета в Англии

Винодельческая отрасль Англии в 2026 году собирает виноград раньше обычного, поскольку жаркое и сухое лето сдвигает сроки сбора вперед по модели, уже наблюдавшейся в крупных винодельческих регионах Европы.

По данным WineNews со ссылкой на BBC News, Nyetimber, один из самых известных производителей английских игристых вин, начал, как утверждает компания, самый ранний сбор в своей истории. Сбор стартовал 14 сентября в виноградниках West Chiltington и Amberley на юге Англии. Это на пять дней раньше предыдущего рекорда компании, когда сбор начинался 19 сентября 2018 года.

Компания заявила, что ранний старт стал следствием сезона, отмеченного экстремальной жарой, засухой и необычными погодными условиями. Этот сдвиг вписывает Англию в более широкий тренд, затрагивающий виноградники от Италии до Франции, где изменение климата сдвигает сбор на более ранние сроки и меняет давно сложившиеся календарные графики виноградарства.

Nyetimber планирует расширить сбор с 21 сентября, когда около 500 сезонных работников должны приступить к работе на 11 виноградниках компании в Kent, West Sussex и Hampshire. Виноград будут собирать вручную, до 170 тонн в день. Компания использует ручной сбор, чтобы защитить ягоды, предназначенные для производства премиальных игристых вин.

Брэд Грэйтрикс, глава виноделия Nyetimber, сказал, что сезон создал несколько рисков, связанных с жарой. По его словам, даже небольшое количество осадков может стать проблемой после месяцев сильной засухи, поскольку лозы быстро поглощают доступную воду. Это может привести к набуханию ягод и, в некоторых случаях, к их растрескиванию, повышая риск повреждений и гнили. По этой причине, сказал он, сортировка в винограднике будет особенно строгой, а бригадам поручено отбирать только лучший виноград.

Погода в ближайшие недели по-прежнему будет находиться под пристальным наблюдением. Грэйтрикс, который руководит своим 20-м сбором в Nyetimber, сказал, что каждый винтаж приносит свои вызовы, но экстремальные условия этого года потребовали необычно высокого уровня адаптации. По его словам, поздние заморозки в мае сначала вызвали опасения по поводу серьезного падения урожайности. Позднее, однако, летняя жара помогла лозам восстановить часть урожая.

Сроки сбора урожая 2026 года означают еще одно заметное изменение для английских виноградников. В 2025 году Nyetimber начал сбор 24 сентября. В более традиционные годы работы по уборке урожая обычно начинались примерно в середине октября. Это показывает, как быстро меняется производственный цикл в стране, которая лишь недавно стала признанной силой в международном виноделии.

Грэйтрикс сказал, что более теплое лето может создать более благоприятные условия для тихих вин в Англии, особенно красных. В то же время, по его словам, игристые вина высшего качества по-прежнему зависят от более прохладных условий, которые давно определяют английские винодельческие районы, включая летние температуры около 20 градусов Цельсия и регулярные осадки.

Nyetimber ожидает произвести около 2 500 тонн винограда в урожае 2026 года, что может дать более 1,5 млн бутылок игристого вина. Главный винодел Шери Сприггс назвала сезон «еще одним беспрецедентным винтажем», что отражает, насколько часто экстремальная погода сейчас влияет на решения в виноградниках по всей южной Англии.