К концу сентября в Калифорнии может быть собрано 80% урожая винограда 2026 года, что осложнит переговоры по контрактам.

Сбор винограда для вина в Калифорнии в 2026 году идет быстрее обычного, а урожайность в целом ниже среднего, что заставляет некоторых покупателей винограда действовать осторожно, хотя более широкий рынок вина по-прежнему находится под давлением, говорится в сентябрьском обзоре рынка, опубликованном в пятницу Ciatti Company и Robert Selby.

В отчете говорится, что ранние темпы уборки сохраняются по всему штату и что к концу сентября может быть завершено более 80% сбора. Это оставит у производителей, виноделен и брокеров меньше обычного времени, чтобы подстроиться под меняющиеся оценки урожая и закрыть пробелы в поставках до завершения сезона.

Ciatti сообщил, что некоторые покупатели винограда вышли на рынок, чтобы восполнить недостающие объемы по мере того, как становится очевидной урожайность ниже среднего. Но в отчете проведено различие между урожаем, который просто меньше обычного, и тем, которого действительно не хватает. В нем сказано, что виноград на замену по-прежнему можно найти, поскольку значительный объем винограда остается без контрактов.

Это важно, поскольку такой расклад говорит о том, что одних лишь более низких урожаев недостаточно, чтобы настолько ужесточить рынок и снять более широкую проблему перепроизводства, накопившуюся в калифорнийском виноделии. По мнению Ciatti, более глубокая проблема отрасли по-прежнему заключается в слабых продажах бутилированной продукции, которые продолжают давить на заключение контрактов, цены и общий спрос на виноград и наливное вино.

В отчете активность покупателей описывается как осторожная, а не агрессивная. В нем сказано, что потери урожая или объемы ниже ожидаемых подтолкнули некоторых покупателей искать виноград, однако другие рыночные сигналы не указывают на сильное восстановление. Активность на рынке наливного вина, уровни многолетних контрактов и цены — все это свидетельствует о том, что базовый дисбаланс между предложением и спросом существенно не изменился, говорится в отчете.

Ciatti связал этот дисбаланс с медленными продажами на потребительском уровне. В отчете говорится, что отрицательная динамика продаж бутилированной продукции по-прежнему остается главной проблемой для отрасли. В нем также упоминаются последние данные SipSource по выбытию у американских оптовиков и ставится вопрос, не начинают ли появляться признаки стабилизации, хотя в предварительном сообщении по электронной почте конкретные цифры по выбытию приведены не были.

Сроки нынешнего урожая придают дополнительную срочность переговорам, которые сейчас идут в полях. Как сказано в отчете, на этом этапе сезона разговоры между потенциальными покупателями и виноградарями должны быть предельно ясными. Ciatti отметил, что стороны должны договориться о том, в каком состоянии виноградник должен находиться до заключения контракта на виноград и покрывает ли предложенная цена оставшиеся работы по хозяйству, которые еще предстоит выполнить до сбора.

Это предупреждение отражает практические ограничения сделки, заключаемой в конце сезона. Когда покупатель подключается незадолго до сбора, могут оставаться нерешенные вопросы по орошению, работе с пологом, нагрузке урожая, состоянию ягод и стоимости заключительных проходов по винограднику. Когда до конца сезона остается меньше времени, разногласия по таким деталям могут быстро повлиять на то, будет ли сделка заключена.

В отчете не говорится, что более низкая урожайность создала повсеместный дефицит по всей Калифорнии. Напротив, в нем предлагается более неоднородная картина. Некоторые покупатели активны, потому что их первоначальные ожидания по объемам не оправдались, однако объем винограда, который еще не связан контрактами, по-прежнему позволяет во многих случаях восполнить поставки без серьезных трудностей. По словам Ciatti, главный ограничитель теперь не только доступность. Это календарь.

Этот календарь влияет и на внимание к урожаю 2027 года. Поскольку уборка быстро приближается к завершению и впереди уже последний квартал года, рынок, как говорится в отчете, начинает переключаться на 2027 год. Ciatti предупредил, что в следующем году выкорчевывание виноградников может превысить объемы, выкорчеванные в этом году, если спрос на виноград существенно не улучшится к концу первого квартала.

Этот прогноз подчеркивает, насколько затяжным оказался спад для многих производителей. Если винодельни и другие покупатели не увеличат спрос до сбора урожая, из производства может быть выведено больше акров, поскольку виноградарии будут реагировать на слабую доходность и неопределенные возможности сбыта. В отчете этот риск представлен как реальная возможность, а не как отдаленный сценарий.

Ciatti также использовал отчет, чтобы призвать участников рынка заранее обозначать свои позиции. Компания рекомендовала виноградарям сообщать о доступном у них винограде и предложила поставщикам наливного вина размещать вина в списке и направлять образцы, чтобы интерес покупателей можно было быстро сопоставлять по мере его возникновения. Брокерская компания также попросила потенциальных покупателей винограда заранее регистрировать возможные потребности, чтобы можно было уведомлять виноградарей.

Посыл отчета указывает на рынок, который активен, но пока еще не здоров. Урожайность ниже среднего создает точечные возможности для закупок и может поддержать некоторые сделки в конце сезона. Тем не менее более широкие индикаторы, на которые ссылается Ciatti, показывают, что винный сектор Калифорнии продолжает сталкиваться со слабым спросом по дальней цепочке, большими объемами не законтрактованного предложения и сохраняющейся неопределенностью относительно того, какой объем производства рынок способен поглотить.

В этих условиях последние недели уборки, вероятно, будут определяться сжатыми сроками, выборочными закупками и внимательным отношением к состоянию виноградников, условиям контрактов и цене. Более быстрый, чем обычно, темп сбора сократил сроки принятия решений, которые в другие годы могли бы растянуться на более длительный период, оставив виноградарям и покупателям более узкое окно для корректировок по мере того, как переработка урожая 2026 года приближается к завершению.