Cibus Tec 2026 registra un'impennata record di espositori internazionali e un ampliamento dello spazio espositivo

Cibus Tec, una delle principali fiere italiane per le tecnologie alimentari e delle bevande, tornerà a Parma dal 27 al 30 ottobre 2026. Gli organizzatori segnalano una crescita significativa sia del numero di espositori che della partecipazione internazionale rispetto alle edizioni precedenti. L'evento si svolgerà presso Fiere di Parma, un importante centro espositivo del nord Italia.

Secondo i dati diffusi da Koeln Parma Exhibitions (KPE), la joint venture dietro Cibus Tec, l'edizione 2026 vedrà un aumento del 20% degli espositori e un'espansione del 30% della superficie espositiva totale rispetto allo stesso periodo precedente l'ultima edizione del 2023. La componente internazionale sta registrando una crescita ancora più forte, con un aumento del 48% degli espositori stranieri e un incremento del 38% dello spazio dedicato alle aziende internazionali.

La precedente edizione del 2023 ha ospitato oltre 1.200 aziende da 30 Paesi e ha attirato più di 40.000 professionisti da oltre 120 Paesi. Gli organizzatori prevedono che questi numeri saranno superati quest'anno, con un'affluenza di visitatori professionali che dovrebbe superare il record precedente.

Una caratteristica fondamentale di Cibus Tec è il Top Buyers Program, organizzato in collaborazione con l'Agenzia ICE - Italian Trade & Investment Agency e sostenuto dalla Regione Emilia-Romagna. Nel 2023, questo programma ha portato più di 3.000 top buyer internazionali da oltre 80 Paesi. Per il 2026, il programma è stato ulteriormente ampliato per rivolgersi a filiere strategiche e nuovi mercati.

L'evento di quest'anno introduce nuove aree dedicate alle tecnologie per la panificazione e le bevande. La sezione "Panificio? Yes, we tec!" presenterà attrezzature e soluzioni innovative per il settore della panificazione, colmando quello che gli organizzatori descrivono come un vuoto nel mercato italiano. Tra i partecipanti confermati figurano Awema, Cake Concepts, Cepi, Fritsch, GEA, Handtmann, Rheon, Soren, Tanis Food Tec e Tecnopool.

Allo stesso modo, "Beverage? Yes, we tec!" si concentrerà sulle tecnologie per la produzione e il confezionamento delle bevande. Aziende come A DUE, Comac, Galdi, Krones, Matrix, Prismatech, Promec, Serac, SIG, Sipa e Tetra Pak hanno già confermato la loro partecipazione. Quest'area affronterà tendenze come i prodotti pronti da bere, le iniziative di sostenibilità, l'affidabilità delle attrezzature, la riduzione dei consumi e i nuovi formati di confezionamento.

Cibus Tec continua a coprire un'ampia gamma di filiere alimentari al di là della panificazione e delle bevande. L'evento presenterà soluzioni per la lavorazione di frutta e verdura, salse e condimenti, prodotti caseari, carne e pesce, piatti pronti, caffè, cioccolato e snack. Saranno inoltre presentate tecnologie trasversali come sistemi di confezionamento, strumenti di intralogistica e tracciabilità, piattaforme di automazione e robotica, soluzioni di digitalizzazione, controlli igienici, misure di efficienza energetica e iniziative di sostenibilità ambientale.

Un punto culminante del programma di quest'anno è la Giornata Mondiale della Pasta, che si terrà il 27 e 28 ottobre. Organizzato da Unione Italiana Food e dall'International Pasta Organization (IPO), questo evento globale si concentrerà sull'evoluzione delle preferenze dei consumatori per i prodotti a base di pasta, nonché sui nuovi requisiti nutrizionali e sugli obiettivi di sostenibilità. Tra i temi trattati figurano i miglioramenti dell'efficienza produttiva e le innovazioni nel packaging volte a ridurre gli sprechi.

Cibus Tec sta anche espandendo la sua portata globale attraverso il progetto "Cibus Tec for Africa". Questa iniziativa mira a promuovere la tecnologia alimentare italiana in Africa attraverso la costruzione di relazioni industriali e commerciali con gli operatori locali.

Parallelamente a Cibus Tec, il 27 e 28 ottobre si svolgerà la seconda edizione di Labotec. Labotec si concentra sulle tecnologie di laboratorio per la ricerca e l'analisi in tutti i settori produttivi, compresi gli alimenti e le bevande. Gli eventi concomitanti sono progettati per creare un ecosistema integrato in cui gli impianti di produzione interagiscono con i controlli di laboratorio per l'assicurazione della qualità, i controlli di sicurezza, i sistemi di tracciabilità e la gestione dell'innovazione.

Per la prima volta quest'anno l'ingresso a Cibus Tec e Labotec sarà gratuito per i professionisti. Gli organizzatori affermano che questa mossa è volta a incoraggiare una più ampia partecipazione da parte degli esperti del settore, sostenendo al contempo la diffusione delle conoscenze tecniche e scientifiche presentate alle fiere.

Cibus Tec è organizzato da Koeln Parma Exhibitions (KPE), una partnership tra Koelnmesse - leader internazionale nell'organizzazione di fiere - e Fiere di Parma. Koelnmesse è nota a livello mondiale per eventi come Anuga FoodTec a Colonia e altre fiere FoodTech in India e Colombia. Fiere di Parma gestisce uno dei più grandi centri espositivi italiani con l'obiettivo di sostenere la crescita industriale attraverso eventi come Cibus Tec.

Ulteriori informazioni su Cibus Tec 2026 sono disponibili sul sito www.cibustec.it.