21.05.2026
अंतरराष्ट्रीय अंगूर एवं मदिरा संगठन (OIV) की इस महीने जारी वार्षिक रिपोर्ट के अनुसार, उत्पादन, खपत और विदेशी व्यापार को लेकर वैश्विक वाइन उद्योग ने 2025 की शुरुआत दबाव में की, क्योंकि कई प्रमुख उत्पादक देशों में निर्यात मात्रा और मूल्य दोनों में गिरावट दर्ज की गई।
OIV ने कहा कि 2025 में इटली 21.0 मिलियन हेक्टोलिटर और 7.8 अरब यूरो मूल्य के साथ मात्रा के हिसाब से दुनिया का सबसे बड़ा वाइन निर्यातक बना रहा। इसके बाद स्पेन 19.6 मिलियन हेक्टोलिटर और 3.0 अरब यूरो के साथ दूसरे स्थान पर रहा, जबकि फ्रांस 12.5 मिलियन हेक्टोलिटर के साथ मात्रा में तीसरे स्थान पर रहा, लेकिन शीर्ष निर्यातकों में मूल्य के लिहाज से 11.2 अरब यूरो के साथ पहले स्थान पर रहा। ये आंकड़े दिखाते हैं कि बाजार में प्रीमियम कीमतों का महत्व शिपमेंट आकार जितना ही बना हुआ है।
रिपोर्ट के मुताबिक, अग्रणी निर्यातक अब भी मुख्य रूप से यूरोप में केंद्रित थे, जबकि चिली, ऑस्ट्रेलिया, पुर्तगाल, दक्षिण अफ्रीका, न्यूजीलैंड, जर्मनी और संयुक्त राज्य अमेरिका शीर्ष 10 में शामिल रहे। चिली ने 7.1 मिलियन हेक्टोलिटर वाइन का निर्यात किया, जिसका मूल्य 1.4 अरब यूरो था। ऑस्ट्रेलिया ने 6.1 मिलियन हेक्टोलिटर, मूल्य 1.3 अरब यूरो, भेजे। पुर्तगाल ने 3.4 मिलियन हेक्टोलिटर, मूल्य 1.0 अरब यूरो, का निर्यात किया, जबकि दक्षिण अफ्रीका ने 3.2 मिलियन हेक्टोलिटर, मूल्य 0.6 अरब यूरो, भेजे। न्यूजीलैंड ने 3.1 मिलियन हेक्टोलिटर, मूल्य 1.1 अरब यूरो, का निर्यात किया; जर्मनी ने 3.0 मिलियन हेक्टोलिटर, मूल्य 1.0 अरब यूरो, भेजे; और संयुक्त राज्य अमेरिका ने 2.0 मिलियन हेक्टोलिटर, मूल्य 0.8 अरब यूरो, का निर्यात किया।
2024 की तुलना में इटली का निर्यात मात्रा 21.4 मिलियन हेक्टोलिटर से घटकर 21.0 मिलियन हेक्टोलिटर रह गई, जबकि निर्यात मूल्य 8 अरब यूरो से घटकर 7.8 अरब यूरो हो गया। स्पेन में भी मात्रा और मूल्य दोनों में मामूली गिरावट आई—20.0 मिलियन हेक्टोलिटर और 3 अरब यूरो से घटकर क्रमशः 19.6 मिलियन हेक्टोलिटर और 3 अरब यूरो।
फ्रांस का निर्यात मात्रा के लिहाज से भी थोड़ा घटकर 12.8 मिलियन हेक्टोलिटर से 12.5 मिलियन हेक्टोलिटर रह गया, लेकिन इसका मूल्य लगभग 11 अरब यूरो पर स्थिर रहा। यह अंतरराष्ट्रीय बाजारों में फ्रांसीसी वाइन की कीमतों की मजबूती को रेखांकित करता है, भले ही शिपमेंट कुछ नरम पड़े हों।
OIV के आंकड़ों से यह भी पता चला कि देशों के बीच निर्यात संरचना काफी अलग थी। इटली के निर्यात पर बोतलबंद वाइन का दबदबा था, जो 2025 में मूल्य का 65% रही—पिछले वर्ष के 55% से अधिक—जबकि बल्क वाइन का हिस्सा मूल्य में सिर्फ 4% रह गया, जो पहले 16% था। स्पेन अब भी मात्रा के हिसाब से बल्क वाइन पर काफी निर्भर रहा, हालांकि बोतलबंद वाइन का हिस्सा मात्रा की तुलना में निर्यात मूल्य में कहीं अधिक था।
फ्रांस अपनी निर्यात आय का अधिकांश हिस्सा बोतलबंद और स्पार्कलिंग वाइनों से जुटाता रहा; इनमें स्पार्कलिंग वाइन ने 2025 में निर्यात मूल्य का 37% हिस्सा बनाया। चिली और ऑस्ट्रेलिया भी मूल्य के लिहाज से बड़े पैमाने पर बोतलबंद वाइन पर निर्भर रहे, जबकि दोनों देशों के लिए मात्रा के हिसाब से बल्क शिपमेंट भी महत्वपूर्ण बने रहे।
संयुक्त राज्य अमेरिका ने प्रमुख निर्यातकों में सबसे तेज गिरावटों में से एक दर्ज की। उसका निर्यात मात्रा 2024 के 2.4 मिलियन हेक्टोलिटर से घटकर 2025 में 2.0 मिलियन हेक्टोलिटर रह गई, जबकि OIV द्वारा डेटा सेट के साथ उपलब्ध कराई गई तालिका के अनुसार निर्यात मूल्य लगभग $1.757 बिलियन से घटकर यूरो संदर्भ में $0.8 बिलियन समतुल्य रह गया।
अर्जेंटीना और कनाडा को भी नवीनतम आंकड़ों में कमजोर नतीजे मिले। अर्जेंटीना का निर्यात एक साल पहले के 2.1 मिलियन हेक्टोलिटर से घटकर 1.9 मिलियन हेक्टोलिटर रह गया, जबकि कनाडा का आंकड़ा 2.0 मिलियन से घटकर 1.6 मिलियन हेक्टोलिटर हो गया।
यह रिपोर्ट ऐसे समय आई है जब उत्पादकों को कुछ बाजारों में कमजोर मांग, बढ़ती लागत और बदलती उपभोक्ता आदतों का सामना करना पड़ रहा है; इन कारणों ने महामारी-कालीन उछाल थमने के बाद व्यापार प्रवाह पर दबाव डाला है। OIV ने कहा कि उसकी वार्षिक समीक्षा वर्ष भर के उत्पादन, खपत और व्यापार आंकड़ों पर आधारित थी और यह ऐसे क्षेत्र की तस्वीर पेश करती है जो अब भी क्षेत्रों और कीमत-स्तरों के बीच असमान मांग के अनुरूप खुद को ढाल रहा है।
निर्यातकों के लिए ये आंकड़े ऐसे बाजार की ओर इशारा करते हैं जहां बोतल मिश्रण, ब्रांड की मजबूती और कीमत तय करने की क्षमता तेजी से निर्णायक बनती जा रही है। फ्रांस की उच्च-मूल्य स्थिति स्पेन की अधिक मात्रा लेकिन कम कीमत वाली शिपमेंट्स से अलग दिखी, जबकि इटली ने बोतलबंद वाइनों और स्पार्कलिंग श्रेणियों पर भारी निर्भरता बनाए रखते हुए व्यापक पोर्टफोलियो के जरिये मात्रा में अपनी बढ़त कायम रखी।
OIV के आंकड़ों से यह भी पता चला कि न्यूजीलैंड जैसे छोटे निर्यातक मात्रा की तुलना में मूल्य के लिहाज से अपने आकार से कहीं बेहतर प्रदर्शन करते रहे; इसमें बोतलबंद वाइनों में मजबूत मौजूदगी और प्रमुख विदेशी बाजारों में प्रीमियम पोजिशनिंग ने मदद की।
जैसे-जैसे उद्योग मध्य-2026 की ओर बढ़ा, उत्पादक यह देख रहे थे कि क्या कम मात्रा की भरपाई बेहतर कीमतों से हो पाएगी या फिर वैश्विक मांग मास-मार्केट और प्रीमियम—दोनों खंडों—में दबाव झेलती रहेगी