यू.के. में माल्टर्स ने जौ की मांग घटाई

यूनाइटेड किंगडम में शीतकालीन जौ की फसलें इस वसंत अच्छी प्रगति कर रही हैं, लेकिन माल्टर्स की ओर से मांग कमजोर बनी हुई है। यह संकेत है कि ब्रूइंग और स्पिरिट्स आपूर्ति श्रृंखला में कम खपत अब बाजार पर असर डालने लगी है.

Farmers Weekly ने मंगलवार को रिपोर्ट किया कि शीतकालीन जौ की बुवाई पिछले साल से आगे चल रही है और फसल की संभावनाएं समग्र रूप से सकारात्मक हैं। प्रकाशन ने कहा कि मध्य पूर्व में संघर्ष से जुड़े बढ़ते इनपुट लागतों का शीतकालीन फसलों पर ज्यादा असर पड़ने की संभावना नहीं है, क्योंकि अधिकांश बुवाई संबंधी फैसले पहले ही लिए जा चुके हैं। लेकिन ईंधन और उर्वरक की ऊंची कीमतें वसंत जौ उत्पादकों पर दबाव डाल रही हैं, जहां मार्जिन पहले से ही बेहद कम हैं.

यू.के. के कुछ हिस्सों में शुष्क मौसम भी वसंत जौ की स्थापना को लेकर चिंता बढ़ा रहा है, जिससे 2026 में कुल उत्पादन सीमित हो सकता है। शीतकालीन जौ का क्षेत्रफल पिछले वर्ष के मुकाबले लगभग अपरिवर्तित रहने की उम्मीद है, हालांकि वसंत बुवाई में किसी भी गिरावट से कुल फसल फिर भी छोटी रह सकती है.

फार्म गेट पर, Farmers Weekly के बाजार डेटा के अनुसार 24 अप्रैल को फीड जौ की औसत कीमत £154.7/t रही। व्यापारियों ने कहा कि माल्टिंग जौ अभी भी फीड जौ पर मामूली प्रीमियम पर बिक रहा था, लेकिन कारोबार की मात्रा कम थी और मांग सीमित थी.

उत्पादकों के लिए बड़ी चिंता यू.के. माल्टिंग सेक्टर से मांग में तेज गिरावट है। Farmers Weekly के अनुसार जुलाई 2025 से फरवरी 2026 के बीच ब्रुअर्स, माल्टर्स और डिस्टिलर्स द्वारा जौ का उपयोग साल-दर-साल लगभग 20% घट गया। यह गिरावट व्हिस्की और अन्य स्पिरिट्स की कमजोर मांग को दर्शाती है, जिसका असर आपूर्ति श्रृंखला में आगे बढ़ते हुए सबसे पहले किसानों पर पड़ रहा है.

Savills में एसोसिएट डायरेक्टर Hamish Logan ने Farmers Weekly को बताया कि कई माल्टर्स कम इनटेक जरूरतों का संकेत दे रहे थे और कुछ तो अनुबंध प्रस्तावों को पूरी तरह टाल रहे थे। उन्होंने कहा कि 2026 के अनुबंधों को लेकर अनिश्चितता किसानों को फसल चक्र योजना और जोखिम प्रबंधन पर दोबारा सोचने के लिए मजबूर कर रही है, खासकर उन लोगों को जो वसंत जौ पर मुख्य फसल के रूप में निर्भर हैं.

Northumberland स्थित Simpsons Malt ने कहा कि अन्य अनाज फसलों के निर्यात को प्रभावित करने वाली वैश्विक व्यापार नीतियां, शुल्क और भू-राजनीतिक घटनाएं भी जौ की कीमतों को प्रभावित कर रही हैं। कंपनी ने कहा कि लंबी अवधि में माल्टिंग जौ की कीमतें संभवतः अस्थिर बनी रहेंगी, क्योंकि वैश्विक अनाज मांग बढ़ रही है, जबकि जलवायु और व्यापार जोखिम बने हुए हैं.

यूरोप भर में भी जौ की बुवाई अच्छी गति से आगे बढ़ी है। यूरोपीय संघ के Joint Research Centre के विश्लेषकों का कहना है कि हल्के तापमान और पर्याप्त मिट्टी की नमी के कारण फसल की स्थिति सामान्य तौर पर अनुकूल बनी हुई है। European Commission की ताजा फसल रिपोर्ट इस कटाई सीजन में EU जौ उपज 5.15t/ha रहने का अनुमान लगाती है, जो पांच साल के औसत से 3% अधिक है.

व्यापक बाजार पर्याप्त आपूर्ति और प्रतिस्पर्धी आयातों के दबाव में बना हुआ है। U.S. Department of Agriculture ने कहा है कि बड़े अनाज भंडार यूरोप में कीमतों पर नीचे की ओर दबाव डाल रहे हैं, ऐसे समय में जब भू-राजनीतिक संघर्ष अनाज के निर्यात संभावनाओं को खतरे में डाल रहे हैं.