La Grande-Bretagne fixe un plan quinquennal pour les contrôles alimentaires et aux frontières

Les autorités britanniques de régulation de l’alimentation et des frontières ont présenté un nouveau plan de contrôle sur cinq ans, qui encadrera les inspections et les mesures d’application de 2026 à 2030. Il couvre les produits importés comme les produits nationaux et fournit aux autorités un cadre pour vérifier le respect des règles de sécurité, de santé et de bien-être.

Le Department for Environment, Food and Rural Affairs a publié lundi le Multi-Annual National Control Plan for Great Britain, qui détaille la manière dont les contrôles officiels seront menés sur les produits d’origine animale, les produits non animaux, les contrôles à l’importation et la surveillance intérieure. Le plan vise à soutenir des inspections fondées sur le risque et à garantir que les contrôles soient appliqués de manière proportionnée au niveau de risque concerné.

Ce document répond à une obligation légale prévue par le règlement (UE) 2017/625, qui demeure intégré au droit britannique après le Brexit. Il rassemble le travail de plusieurs organismes, dont la Food Standards Agency, Defra et l’Animal and Plant Health Agency, ainsi que celui des collectivités locales, des autorités sanitaires portuaires et des postes d’inspection frontaliers.

Ce plan est important pour la filière vitivinicole car il s’inscrit dans le système plus large des contrôles officiels, qui couvre aussi les produits alimentaires et boissons réglementés, la conformité de l’étiquetage, les procédures d’importation et la protection des indications géographiques. Pour les producteurs, importateurs et distributeurs, cela signifie que les règles encadrant la vérification, la documentation et l’application des mesures continueront d’être définies par un cadre national coordonné plutôt que par une seule agence agissant isolément.

Defra a indiqué que le système repose sur la coopération entre ministères et partenaires opérationnels afin de protéger la santé humaine, animale et végétale. Le plan précise également que sa mise en œuvre est en partie dévolue, l’Écosse, le pays de Galles et l’Irlande du Nord travaillant dans ce cadre général tout en adaptant l’application aux besoins régionaux.

Parmi les domaines couverts figurent les contrôles de compétence du personnel chargé des contrôles, notamment la formation, les audits et les évaluations. Le plan définit aussi le rôle des laboratoires dans l’analyse des produits, la confirmation de la conformité et le suivi des maladies. Selon les autorités, ces fonctions sont essentielles pour repérer rapidement les risques et réagir lorsque les normes ne sont pas respectées.

Pour les entreprises du vin et des spiritueux, l’effet concret devrait se faire sentir dans les inspections, les vérifications de certification et les procédures frontalières liées à l’entrée des produits en Grande-Bretagne. Le plan relie également les contrôles officiels à un ensemble plus large comprenant l’application des règles de sécurité alimentaire, la surveillance de la santé animale et le suivi de la santé végétale, autant d’éléments susceptibles d’affecter des chaînes d’approvisionnement dépendant d’ingrédients importés, d’emballages ou de produits finis.

Cette publication intervient alors que les régulateurs continuent de privilégier une application ciblée plutôt que des contrôles systématiques. Dans le cadre du plan, les autorités devraient concentrer leurs ressources là où les risques sont les plus élevés, tout en maintenant la coordination entre organismes nationaux et équipes locales chargées de l’application. Cette approche doit permettre de conserver une cohérence dans les contrôles tout en limitant les charges inutiles pour les entreprises en conformité.

Defra a indiqué que la planification et le reporting resteront au cœur du système au cours des cinq prochaines années afin que les contrôles puissent être ajustés à mesure que les risques évoluent.