Des milliers de viticulteurs français demandent une aide pour arracher leurs vignes

Près de 6 000 viticulteurs français ont demandé une aide publique pour arracher des vignes, alors que le pays met en œuvre un plan visant à supprimer environ 28 000 hectares de vignobles en réponse à la baisse de la demande et à la pression croissante du changement climatique sur le secteur.

Le dispositif, géré par FranceAgriMer, bénéficie de 130 millions d’euros de financement public et offre aux exploitants 4 000 euros par hectare arraché. Les travaux devront être achevés d’ici au 31 décembre 2026. Selon les autorités, l’objectif est de rapprocher l’offre viticole de la demande actuelle du marché après des années de recul de la consommation, en particulier pour le vin rouge.

Jérôme Despey, qui préside le comité vin de FranceAgriMer, a indiqué que la plupart des demandes proviennent des régions viticoles du Sud-Ouest, notamment la Gironde, l’Aude, le Gard, l’Hérault, les Pyrénées-Orientales et le Gers. Ces territoires ont été durement touchés par la faiblesse des ventes et par des épisodes météorologiques extrêmes qui ont rendu l’activité agricole plus difficile et moins prévisible.

Les demandes portent en grande majorité sur des cépages rouges, qui ont perdu du terrain sur le marché. Parmi les surfaces concernées, environ 37 % seront entièrement arrachées, ce qui signifie que ces exploitants quitteront totalement la production viticole. Les 63 % restants concernent l’arrachage partiel de vieilles vignes, pour l’essentiel âgées de plus de 10 ans, afin que les domaines puissent réduire leur production et revoir leurs plantations.

Cette mesure fait suite à un précédent soutien public à l’arrachage du vignoble. En 2024, la France avait consacré 110 millions d’euros à une opération similaire. Le nouveau plan intervient après l’approbation par le Parlement européen d’un ensemble plus large qui donne aussi aux viticulteurs davantage de flexibilité dans la gestion du vignoble et soutient la production de vin sans alcool.

Les responsables français sont sous pression pour répondre à un déclin prolongé de la consommation de vin. Les données de FranceAgriMer montrent que la consommation annuelle par habitant est passée d’environ 120 litres il y a plusieurs décennies à quelque 40 litres aujourd’hui. À elle seule, la vente de vin rouge a reculé de 15 % au cours des trois dernières années.

Pour certains exploitants, l’arrachage des vignes constitue une sortie d’une activité qui n’est plus viable économiquement. D’autres pourraient se tourner vers des cultures comme l’olivier ou le pistachier, tandis que certains agriculteurs plus âgés pourraient choisir la retraite plutôt que de replanter. Ces évolutions devraient remodeler les schémas de production dans toute la France et pourraient avoir des répercussions sur les prix, les marges et les décisions de plantation bien au-delà des frontières du pays.