Le vin suisse gagne des parts de marché sur un marché en recul

La consommation de vin suisse a augmenté l’an dernier, alors même que la consommation globale de vin dans le pays poursuivait son repli, selon l’Office fédéral de l’agriculture, qui a indiqué mardi que les vins locaux avaient gagné des parts de marché dans un marché toujours sous pression, entre évolution des habitudes et concurrence étrangère plus forte.

Les consommateurs suisses ont bu environ 79 millions de litres de vin domestique en 2025, soit 2,3 % de plus que l’année précédente. Les vins rouges ont porté le rebond, avec une hausse de 4,1 % des volumes consommés, tandis que les vins blancs sont restés stables à près de 40 millions de litres. La part de marché des vins suisses est ainsi montée à 37,5 %, en hausse de 2 points par rapport à 2024, a précisé l’office.

L’agence a qualifié ce résultat de « signal fort » pour la viticulture suisse, tout en estimant qu’il ne suffisait pas à compenser la faiblesse des ventes globales. Parmi les huit plus grands distributeurs du pays, les ventes de vin suisse ont reculé de 3 % en 2025. Ces enseignes représentent 29,1 % des ventes de vin suisse, le reste étant écoulé via d’autres circuits, dont la vente directe par les producteurs.

Les prix sont restés relativement stables, a indiqué l’office, qui a toutefois ajouté qu’il fallait encore intensifier les efforts pour promouvoir les vins suisses, adapter l’offre et renforcer leur valeur sur le marché.

Le tableau d’ensemble était moins favorable. La consommation de vin importé a reculé de 6,4 % l’an dernier, à 132 millions de litres, avec une baisse de 9,1 % pour les rouges et une légère hausse de 0,4 % pour les blancs. La consommation totale de vin en Suisse a diminué de 3,3 % entre 2024 et 2025, à 211,2 millions de litres, prolongeant une tendance baissière observée depuis plusieurs années.

Cette baisse globale s’explique principalement par les vins rouges, y compris les rosés, qui ont reculé de 5,5 %. Les vins effervescents ont eux aussi diminué, en baisse de 6 % à 21,5 millions de litres. Les vins blancs ont été la seule catégorie à enregistrer une légère progression, avec une hausse de 0,5 %.

Ces chiffres dessinent un marché en transition : les producteurs suisses gagnent du terrain sur leur marché intérieur tandis que la demande totale s’affaiblit et que les vins importés perdent davantage de volume que les références nationales.