Le tourisme viticole gagne du terrain en Espagne

Le tourisme viticole gagne du terrain en Espagne, à mesure que de plus en plus de voyageurs recherchent des séjours construits autour du paysage, de la gastronomie et de la culture locale, plutôt que du vin seul. Cette tendance a été mise en avant lors de la septième édition de FINE 2026, un salon du tourisme viticole organisé à Valladolid, où les acteurs du secteur ont estimé que cette activité devient l’un des principaux atouts du pays pour attirer les visiteurs.

Cette évolution s’appuie sur les données d’un rapport de l’université de Geisenheim, fondé sur plus de 1 300 domaines dans 47 pays. Il ressort que 88 % proposent déjà des activités touristiques et que, dans les projets les plus avancés, le tourisme représente en moyenne 25 % du chiffre d’affaires. Ce chiffre renvoie à un modèle économique dans lequel visites, dégustations, événements et services associés ne sont plus des offres secondaires, mais une source de revenus significative.

En Espagne, l’attrait du tourisme viticole est aussi lié aux grandes tendances du voyage. Le tourisme gastronomique, dans lequel le vin joue un rôle central, a attiré près d’un demi-million de touristes internationaux en 2025, selon les informations présentées autour de l’événement. Pour de nombreux visiteurs, l’expérience du vin s’inscrit désormais dans un itinéraire plus large comprenant cuisine régionale, sites patrimoniaux et destinations rurales.

Les professionnels du secteur estiment que la prochaine étape passera par une meilleure visibilité en ligne et une réservation plus simple de ces expériences. La numérisation, les réservations en temps réel et des offres plus personnalisées figurent parmi les priorités, alors que domaines et destinations cherchent à répondre à la demande de voyageurs en quête d’authenticité, de durabilité et d’accès à des zones intérieures souvent situées hors des principaux axes côtiers espagnols.

Cet intérêt croissant intervient alors que les régions espagnoles se disputent une clientèle touristique à plus forte valeur ajoutée et cherchent à répartir les dépenses des visiteurs au-delà des grandes villes. Pour les domaines, cela suppose d’adapter chais, vignobles et espaces d’accueil afin de recevoir des visiteurs toute l’année, tout en conservant l’accent sur l’identité locale et le terroir.