Les ventes de vin aux États-Unis passent sous la barre des 300 millions de caisses pour la première fois en 20 ans, avec une baisse de 5 % en 2025

Le marché américain du vin a connu un déclin significatif en 2025, le volume total ayant baissé de 5 % pour atteindre environ 298 millions de caisses de 9 litres, selon les nouvelles données d'Impact Databank. Il s'agit de la cinquième année consécutive de baisse des ventes de vin dans le pays et c'est la première fois en vingt ans que le volume annuel passe sous la barre des 300 millions de caisses. La valeur du marché du vin a également diminué, bien qu'à un rythme légèrement plus lent, avec une baisse estimée à 4 % au cours de la même période.

Les analystes du secteur soulignent plusieurs facteurs à l'origine de ce ralentissement. L'évolution des préférences des consommateurs, la concurrence accrue d'autres boissons alcoolisées et les pressions économiques sont autant de facteurs qui ont contribué à ce déclin. Notamment, pour la première fois depuis 1979, le volume total de vin aux États-Unis est tombé en dessous de celui des spiritueux. La catégorie des spiritueux a connu une croissance modeste de 1 % l'année dernière, atteignant 306 millions de caisses, en grande partie grâce à la popularité continue des cocktails en boîte et d'autres produits prêts à boire (RTD). Sans ces produits prêts à boire, les spiritueux auraient également enregistré une croissance négative pendant quatre années consécutives.

Les cocktails à base de vin ont quelque peu soulagé le secteur du vin, avec une croissance estimée à 16 % pour atteindre 15,5 millions de caisses en 2025. La marque Beatbox a joué un rôle majeur dans l'expansion de ce segment, représentant environ la moitié de toutes les ventes de cocktails à base de vin après avoir augmenté de 30 % pour atteindre 7,5 millions de caisses l'année dernière. L'acquisition récente par Anheuser-Busch d'une participation de 85 % dans Beatbox pour un montant pouvant atteindre 490 millions de dollars témoigne de l'intérêt croissant pour ce créneau.

Les vins sans alcool et les vins de saké ou de prune, qui affichent tous deux un taux de croissance à deux chiffres, constituent d'autres points forts. Toutefois, ces catégories restent modestes, représentant chacune moins de 1 % de l'ensemble du marché du vin aux États-Unis.

Selon les données de NielsenIQ, parmi les dix premières marques de vin vendues dans les circuits de distribution du pays, seules deux ont enregistré une croissance positive au cours des 52 semaines qui se sont achevées le 27 décembre. Josh Cellars de Deutsch Family Wine & Spirits a connu une légère augmentation de 0,8 %, tandis que La Marca Prosecco de Gallo a affiché un gain plus important de 4,1 %. Ces deux marques font figure d'exceptions sur un marché où la plupart des grandes marques ont enregistré des baisses.

Les leaders de l'industrie notent que si la demande globale est en baisse, certains segments de prix se comportent mieux que d'autres. Kevin Roberts, directeur commercial de Breakthru Beverage Group, a déclaré que les vins dont le prix se situe entre 15 et 19,99 dollars et ceux dont le prix se situe entre 25 et 50 dollars continuent à susciter un intérêt soutenu de la part des consommateurs. Marc Sachs, PDG de RNDC, a fait écho à ce sentiment, notant que les vins tranquilles et pétillants haut de gamme s'en sortent mieux que les options à bas prix.

Zach Poelma, vice-président senior de l'intelligence commerciale chez Southern Glazer's Wine & Spirits, a observé que les tendances à la premiumisation ont davantage profité au vin qu'aux spiritueux au cours de l'année écoulée. Il a ajouté que l'augmentation des activités promotionnelles dans le commerce de détail pourrait contribuer à accroître les volumes de vin en 2026.

Malgré ces poches de résilience, la plupart des grandes marques ont enregistré des baisses l'année dernière. Barefoot de Gallo est restée la marque la plus vendue en termes de valeur au détail, mais a chuté de près de 5 %. D'autres grandes marques telles que Sutter Home, Bota Box, Black Box, Franzia, Woodbridge et Kendall-Jackson ont toutes enregistré des baisses allant d'environ 2 % à plus de 9 %. Stella Rosa a subi l'une des plus fortes baisses parmi les grandes marques, avec un recul de 18 %.

L'environnement actuel présente des défis pour les producteurs et les distributeurs qui doivent s'adapter à l'évolution des goûts des consommateurs et à la concurrence accrue des spiritueux et des boissons gazeuses sans alcool. Si certains segments haut de gamme et produits innovants affichent une croissance, les conditions générales du marché restent difficiles pour les vins de table traditionnels et les marques à valeur ajoutée.

Alors que les acteurs de l'industrie se projettent en 2026, beaucoup observent attentivement si des promotions ciblées et une innovation continue peuvent aider à stabiliser ou à inverser les récents déclins de la consommation de vin aux États-Unis.