Les ventes de vin biologique en France augmentent de 7 % en 2024, les jeunes buveurs stimulant la demande

Le vin biologique français continue de susciter l'intérêt du monde entier, la demande ayant connu une croissance régulière au cours de la dernière décennie. Selon SudVinBio, une association professionnelle représentant les producteurs de vin biologique en France, la valeur des ventes de vins biologiques français a augmenté de 7 % en 2024. Les dernières études de marché de l'organisation décrivent cette demande comme résiliente, à la fois en termes de volume et de valeur. Toutefois, le rapport note également que la production dépasse les ventes, ce qui soulève des questions quant aux consommateurs à cibler pour soutenir la croissance.

La plus forte croissance des ventes de vins biologiques a été observée dans les circuits de distribution à forte valeur ajoutée, tels que les magasins de vins spécialisés et les restaurants. En revanche, les ventes en valeur dans les supermarchés et les hypermarchés ont chuté de 8 % en 2024. Le rapport de SudVinBio souligne la nécessité d'encourager la consommation dans tous les circuits de distribution, d'autant plus que l'offre de vin biologique continue d'augmenter.

La superficie des vignobles français certifiés bio a augmenté rapidement au cours des 15 dernières années. Entre 2010 et 2024, la superficie consacrée aux vignobles biologiques a été multipliée par sept. Aujourd'hui, plus de 20 % du vignoble français est certifié biologique ou en cours de conversion. Julien Franclet, président de SudVinBio, a qualifié cette croissance de remarquable par rapport à l'histoire de l'agriculture française. Il a fait remarquer qu'il y a seulement 25 ans, la production de vin biologique était encore un secteur de niche.

Pour mieux comprendre qui consomme du vin biologique, SudVinBio a mené une enquête auprès de 2 500 personnes âgées de 18 à 75 ans dans toute la France métropolitaine. Les résultats montrent que 69 % de la population française boit du vin en général, tandis que 39 % a déjà consommé du vin biologique. Parmi les personnes interrogées, 7 % ont déclaré consommer régulièrement du vin biologique et 37 % en ont consommé occasionnellement.

L'enquête a également révélé que les jeunes consommateurs sont plus enclins à choisir le vin biologique. Les moins de 35 ans représentent 31 % des buveurs de vin biologique, mais seulement 18 % de ceux qui ne boivent que du vin conventionnel (non biologique). Cela suggère que les jeunes adultes sont plus ouverts aux produits biologiques et qu'ils pourraient constituer un groupe démographique clé à cibler pour les producteurs.

Les consommateurs de vin biologique ont également tendance à se préoccuper davantage des questions de santé et d'environnement liées à leurs choix alimentaires. L'enquête a montré que ces consommateurs sont plus conscients de l'impact de leurs achats sur leur bien-être et sur l'environnement.

La production continuant à croître plus rapidement que la demande, les producteurs français de vin biologique doivent relever le défi d'élargir leur clientèle. Les données suggèrent que le fait de se concentrer sur les jeunes consommateurs et sur ceux qui s'intéressent à la santé et au développement durable pourrait aider à combler le fossé entre l'offre et les ventes. Dans le même temps, des efforts pour stimuler les ventes dans les circuits de distribution traditionnels pourraient être nécessaires pour assurer une croissance continue du secteur.