Les aliments gras et sucrés combinés à l'alcool sont liés à des gueules de bois plus graves et à des risques pour la santé, avertissent les médecins

Alors que l'alcool est de plus en plus présent dans les réunions sociales aux États-Unis, les médecins s'inquiètent des aliments qui accompagnent souvent les boissons. Les professionnels de la santé affirment que ce qui est mangé avec de la bière, du vin ou du whisky peut avoir un impact significatif sur la façon dont l'organisme traite l'alcool et récupère par la suite.

Les médecins soulignent que la première erreur commise par de nombreuses personnes est de se tourner vers des en-cas lourds, gras ou frits dès qu'elles commencent à boire. L'alcool ralentit déjà la digestion, et lorsqu'il est associé à des aliments gras, il exerce une pression supplémentaire sur l'estomac et le foie. Le foie est chargé de décomposer les graisses et l'alcool, et la consommation simultanée de ces deux éléments le contraint à travailler davantage. Cela peut entraîner une augmentation de l'acidité dans l'estomac, des brûlures d'estomac, des ballonnements et une sensation générale de malaise que beaucoup de gens considèrent comme une conséquence normale de la consommation d'alcool.

Un autre problème courant se pose lorsque les gens mangent des sucreries après avoir bu de l'alcool. L'alcool contient du sucre et l'ajout de desserts tels que des pâtisseries ou des chocolats peut provoquer une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Les nutritionnistes avertissent que cette augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang met le pancréas à rude épreuve et peut aggraver la gueule de bois. La combinaison d'un taux de sucre élevé et de l'alcool rend plus difficile le maintien de l'équilibre de l'organisme, ce qui entraîne des symptômes plus graves tels que la fatigue, les nausées et la déshydratation le lendemain.

Les jeunes buveurs ont tendance à consommer des boissons caféinées comme le café ou les boissons énergisantes après avoir bu de l'alcool, afin de rester éveillés ou de se sentir plus alertes. Les médecins avertissent que la caféine peut aggraver la déshydratation causée par l'alcool. Si la caféine peut temporairement masquer les sensations de fatigue ou d'ivresse, elle ne réduit pas les effets de l'alcool sur l'organisme. Ce faux sentiment de vigilance peut conduire les gens à boire plus que de raison, ce qui accroît les risques pour la santé. La caféine perturbe également le sommeil et peut provoquer de l'agitation, ce qui rend encore plus difficile la récupération après une nuit de beuverie.

Malgré ces risques, les experts affirment qu'il existe de meilleurs choix pour ceux qui souhaitent minimiser les effets négatifs de l'alcool. Boire de l'eau ou de l'eau de coco permet de remplacer les liquides perdus par déshydratation. Manger des fruits légers tels que des pommes, des raisins ou des bananes apporte des minéraux essentiels sans pour autant alourdir la digestion. Les soupes chaudes ou les légumes simplement cuits sont également recommandés car ils sont faciles à digérer et favorisent le rétablissement.

Les médecins insistent sur le fait qu'un choix judicieux des aliments pendant la consommation d'alcool peut faire une grande différence dans la façon dont l'organisme gère l'alcool. Ils encouragent les gens à éviter les aliments et les boissons lourds, sucrés ou contenant de la caféine lorsqu'ils consomment de l'alcool et à opter plutôt pour des options plus légères qui favorisent l'hydratation et la digestion. Alors que les habitudes sociales continuent d'évoluer et que l'alcool reste un élément essentiel de nombreuses réunions, il est de plus en plus important de comprendre ces interactions pour rester en bonne santé.