La valeur du commerce mondial du vin chute de 1,758 milliard d'euros malgré un prix moyen record de 3,66 euros par litre

Le marché mondial du vin a connu une année difficile en 2023. Selon les données douanières de différents pays, le commerce mondial du vin a connu une baisse significative à la fois en volume et en valeur. Le volume a baissé pour la deuxième année consécutive, reculant de 6,5 % pour atteindre 9,838 milliards de litres, passant pour la première fois en dix ans sous la barre des 10 milliards de litres. La valeur totale du commerce du vin a également baissé de 4,7 % pour atteindre 35,957 milliards d'euros. Malgré cette baisse, il s'agit toujours de la troisième valeur la plus élevée de l'histoire, après le record de 2022 avec 37,715 milliards d'euros. Sur une note plus positive, le prix moyen du vin a poursuivi sa tendance à la hausse pour la troisième année consécutive, atteignant un niveau record de 3,66 euros par litre.

Le marché du vin a connu un rebond exceptionnel en 2021 et 2022 après une forte baisse en 2020 due à la pandémie de COVID-19. Cependant, 2023 a présenté de nombreux défis qui ont entravé la poursuite de la croissance. L'inflation mondiale a été un facteur important, qui a en fait contribué à augmenter la valeur en 2022 malgré une baisse du volume. La hausse des coûts de l'énergie, des carburants et des frais généraux de subsistance, associée à des problèmes de transport et de chaîne d'approvisionnement, à des tensions géopolitiques et à des guerres, en particulier le conflit actuel entre la Russie et l'Ukraine, a contribué au ralentissement de cette année.

L'histoire montre que la valeur du commerce mondial du vin a tendance à baisser en période de crise économique, comme en 2009 lors de la grande récession, en 2020 en raison de la pandémie de COVID-19, et maintenant en 2023. Cette année a vu une perte de 679 millions de litres et de 1,758 milliard d'euros par rapport à 2022. Initialement, l'année 2023 s'annonçait prometteuse avec une augmentation de la valeur des échanges au cours du premier trimestre. Toutefois, les neuf mois suivants ont été marqués par des baisses constantes, en particulier en août et en septembre. Le volume n'a connu une croissance positive qu'en mars et en octobre, tandis que les mois les plus défavorables ont été, une fois de plus, août et septembre. Le prix moyen a augmenté de façon constante pendant 27 mois jusqu'en avril 2023. Toutefois, à partir de la mi-2023, les prix ont commencé à baisser, les mois de mai, septembre, octobre et novembre affichant des prix moyens inférieurs à ceux des mêmes mois en 2022, ce qui a coïncidé avec une diminution progressive de l'inflation.

Si l'on considère une période plus large depuis 2000, le commerce mondial du vin a connu une croissance significative, le taux de croissance annuel composé (TCAC) de la valeur (+4,3 %) dépassant la croissance du volume (+2,1 %). Au cours de ces 23 années, la valeur est passée de 13,756 milliards d'euros à 35,957 milliards d'euros, et le volume de 6,057 milliards de litres à 9,838 milliards de litres. Le prix moyen par litre a également connu une augmentation substantielle, de 1,39 €, passant de 2,27 € à 3,66 €. Cette augmentation est en grande partie due à la meilleure performance des vins à plus forte valeur ajoutée, en particulier les vins mousseux, et à l'augmentation des prix moyens dans toutes les catégories.

En ce qui concerne les marchés spécifiques, les États-Unis ont connu une réduction significative des importations de vin, de 806 millions d'euros et de 209 millions de litres en 2023. Malgré cela, les États-Unis restent le plus grand marché en termes de valeur, mais sont passés à la troisième place en termes de volume. L'Allemagne a repris sa place de premier marché en volume avec 1,362 milliard de litres, bien qu'elle reste troisième en valeur avec 2,670 milliards d'euros. Le Royaume-Uni, deuxième en valeur avec 4,823 milliards d'euros, a enregistré des baisses de 3 % en valeur et de 5 % en volume, tombant à 1,358 milliard de litres.

D'autres pertes notables ont été enregistrées au Canada et en Chine, avec une baisse de 321 millions d'euros et de 43 millions de litres au Canada, et de 297 millions d'euros et de 88 millions de litres en Chine. Parmi les 13 premiers marchés, seuls les Pays-Bas ont réussi à augmenter à la fois la valeur (+0,8 %) et le volume (+0,5 %) de leurs importations de vin. Singapour a également enregistré une croissance en valeur.

En résumé, 2023 a été une année difficile pour le commerce mondial du vin, marquée par des baisses significatives à la fois en volume et en valeur dans un contexte de défis économiques mondiaux. Bien que le marché ait connu quelques points positifs, comme la hausse continue des prix moyens et la résilience de certains marchés, la tendance générale était à la baisse. À l'avenir, le secteur vitivinicole devra faire preuve de prudence face à ces vents contraires, en cherchant des occasions de se stabiliser et, éventuellement, de renouer avec la croissance.