Ribera del Duero reúne a diez expertos para examinar la calidad de la nueva añada

El Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero ha anunciado este jueves, 15 de octubre, que reunirá a diez profesionales del sector para participar en la Calificación Técnica de la Añada 2025, prevista para el próximo 26 de octubre en Roa (Burgos). La sesión servirá para valorar la calidad y el potencial de los vinos elaborados con la cosecha de 2025 y para asesorar al Pleno del organismo en la decisión final sobre la añada.

La jornada comenzará a las 10:30 horas con una cata de una selección de 10 vinos de la cosecha 2025, entre blancos y tintos, elegidos por el departamento técnico del Consejo Regulador como muestra representativa de las elaboraciones de la denominación. A las 13:00 horas, una vez terminado el análisis, el portavoz del comité y el presidente del Consejo Regulador, Enrique Pascual, comunicarán la calificación en una rueda de prensa en la sede del organismo.

La decisión no se apoyará solo en esa cata. El proceso incorporará también la valoración parcial de los vinos rosados y claretes realizada el 15 de junio en Santander. Con ese material, el Pleno del Consejo Regulador fijará la nota final de la añada, que podrá ser Deficiente, Regular, Buena, Muy Buena o Excelente.

El comité que participará en esta edición estará formado por la sumiller Gemma Vela Humanes, primer sumiller del Hotel Mandarin Oriental Ritz Madrid y Premio Nacional de Gastronomía 2013; el periodista, consultor e inversor Juan Manuel Bellver; el periodista Emiliano Cascos, jefe de redacción de Sociedad de La Razón; Ignacio Crespo Arca, director de la Guía Vinos Gourmets y coordinador del Club de Vinos Gourmets, y Alba Mozo, directora de Operaciones y sumiller ejecutiva del Grupo La Ancha.

Junto a ellos estarán José Félix Callejo, de Bodega Félix Callejo, con experiencia profesional en Petrus, en Francia, y en Torres, en Chile; el enólogo Fernando Ortiz, copropietario de Territorio Luthier y bodega Don Carlos; el enólogo Óscar Aragón, copropietario de Bodegas Cillar de Silos; Raquel de Blas, integrante del panel de cata del Consejo Regulador y profesional del departamento técnico de Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel S.L., y Ángel Luis Margüello, también miembro del panel de cata del Consejo Regulador, enólogo, copropietario de Bodegas El Inicio y de RED LAB Laboratorio Enológico.

El Consejo Regulador sostiene que la combinación de perfiles ligados a la sumillería, la información especializada y la elaboración permitirá analizar la cosecha desde varios puntos de vista. La función de este grupo será aportar criterio técnico y comercial antes de que el Pleno adopte la calificación definitiva.

Enrique Pascual afirma que este examen permite medir el potencial de los vinos de 2025 a partir de las condiciones que marcaron el ciclo vitivinícola y la vendimia. El presidente del Consejo Regulador añade que la participación de profesionales de ámbitos distintos aporta una visión plural para valorar cómo se expresa la cosecha en los vinos.

La D.O. Ribera del Duero agrupa a más de 300 bodegas, de acuerdo con los datos del propio Consejo Regulador. La calificación anual de la añada es uno de los procesos con más peso dentro de la denominación porque ordena la evaluación técnica de los vinos antes de su presentación al mercado y fija una referencia para bodegas, distribuidores y restauración.