Schweizer Wein gewinnt Marktanteile in einem schrumpfenden Markt

Der Konsum von Schweizer Wein ist im vergangenen Jahr gestiegen, obwohl der gesamte Weinkonsum im Land weiter zurückging. Das teilte das Bundesamt für Landwirtschaft am Dienstag mit und erklärte, dass heimische Weine in einem Markt Marktanteile gewonnen hätten, der weiterhin unter veränderten Konsumgewohnheiten und stärkerem ausländischem Wettbewerb leidet.

Schweizer Verbraucher tranken 2025 rund 79 Millionen Liter heimischen Wein, ein Plus von 2,3 % gegenüber dem Vorjahr. Rotweine führten die Erholung an und legten beim Konsum um 4,1 % zu, während Weißweine mit knapp 40 Millionen Litern stabil blieben. Dadurch stieg der Marktanteil Schweizer Weine auf 37,5 % und lag damit 2 Prozentpunkte über dem Wert von 2024, so das Amt.

Die Behörde bezeichnete das Ergebnis als „starkes Signal“ für den Schweizer Weinbau, sagte jedoch, es reiche nicht aus, um die insgesamt schwächeren Verkäufe auszugleichen. Unter den acht größten Einzelhändlern des Landes gingen die Verkäufe von Schweizer Wein 2025 um 3 % zurück. Auf diese Ketten entfallen 29,1 % des Schweizer Weinabsatzes; der Rest wird über andere Kanäle verkauft, darunter Direktverkäufe der Produzenten.

Die Preise blieben laut Amt relativ stabil, zugleich betonte es jedoch, dass mehr getan werden müsse, um Schweizer Weine zu bewerben, das Angebot anzupassen und ihren Wert am Markt zu stärken.

Das Gesamtbild fiel weniger günstig aus. Der Konsum importierter Weine sank im vergangenen Jahr um 6,4 % auf 132 Millionen Liter; Rotweine gingen um 9,1 % zurück, Weißweine legten dagegen leicht um 0,4 % zu. Der gesamte Weinkonsum in der Schweiz fiel von 2024 auf 2025 um 3,3 % auf 211,2 Millionen Liter und setzte damit den seit mehreren Jahren anhaltenden Rückgang fort.

Dieser Rückgang insgesamt wurde vor allem von Rotweinen einschließlich Rosé getragen, die um 5,5 % nachgaben. Auch Schaumweine verzeichneten ein Minus von 6 % auf 21,5 Millionen Liter. Weißweine waren die einzige Kategorie mit einem leichten Plus und legten um 0,5 % zu.

Die Zahlen deuten auf einen Markt im Wandel hin: Schweizer Produzenten gewinnen im Inland an Boden, während die Gesamtnachfrage schwächer wird und importierte Weine stärker an Volumen verlieren als heimische Marken.