Studie zeigt, dass Weintrinker ein geringeres Risiko für einen frühen Tod haben als Bier- oder Spirituosenkonsumenten

Eine neue Studie, die auf der wissenschaftlichen Jahrestagung des American College of Cardiology in New Orleans vorgestellt wurde, hat ergeben, dass leichte bis mittelschwere Weintrinker ein geringeres Risiko für einen frühen Tod haben als Menschen, die ähnliche Mengen Alkohol aus Bier, Apfelwein oder Spirituosen konsumieren. Die Untersuchung, bei der die Daten von mehr als 340 000 britischen Erwachsenen analysiert wurden, zeigte auch, dass Weintrinker ein geringeres Risiko eines frühen Todes haben als diejenigen, die nie oder nur gelegentlich trinken. Die stärkste Auswirkung wurde bei Todesfällen im Zusammenhang mit Herzkrankheiten festgestellt, wobei Rotweintrinker am meisten zu profitieren schienen.

In der Studie wurden die Teilnehmer im Durchschnitt 13,4 Jahre lang beobachtet. Zhangling Chen, Professorin am Zweiten Xiangya-Krankenhaus der Central South University in China und Hauptautorin der Studie, erklärte, dass Personen, die bis zu 10 (Frauen) bzw. 20 (Männer) Gläser Wein (je 5 Unzen) pro Woche tranken, im Vergleich zu Nicht- oder Gelegenheitstrinkern während des Beobachtungszeitraums ein um 8 % geringeres Risiko hatten, an einer beliebigen Ursache zu sterben, und ein um bis zu 21 % geringeres Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben. Im Gegensatz dazu hatten diejenigen, die die gleiche Menge Alkohol in Form von Bier, Apfelwein oder Spirituosen konsumierten, ein um 9 % höheres Risiko, vorzeitig an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu sterben, und auch ein höheres Risiko, an anderen Ursachen als Herzkrankheiten wie Krebs zu sterben.

Chen wies darauf hin, dass selbst mäßige Alkoholmengen aus verschiedenen Getränken unterschiedliche Zusammenhänge mit gesundheitlichen Folgen haben können. Die Art des alkoholischen Getränks, die konsumierte Menge und der Kontext, in dem es konsumiert wird, wie z. B. zu den Mahlzeiten, können alle die Gesundheitsrisiken beeinflussen.

Das Forschungsteam verwendete Daten aus der Biobank-Studie des Vereinigten Königreichs, in der seit 2006 Gesundheitsinformationen von fast einer halben Million Erwachsenen in England, Schottland und Wales erfasst werden. Nach dem Ausschluss von Personen mit chronischen Krankheiten und anderen komplizierenden Faktoren, einschließlich derer, die aufgrund gesundheitlicher Probleme mit dem Trinken aufgehört haben, konzentrierten sich die Forscher auf 340 924 Personen - etwa 51 % Frauen - mit einem Durchschnittsalter von 46 Jahren.

Die Studie ergab, dass Personen, die einen mäßigen wöchentlichen Alkoholkonsum überschritten, unabhängig von der Wahl des Getränks das höchste Risiko eines frühen Todes aufwiesen. Als Personen mit hohem Alkoholkonsum wurden Frauen definiert, die mehr als 140 Gramm und Männer, die mehr als 280 Gramm reinen Alkohol pro Woche konsumierten - mehr als 10 Getränke pro Woche für Frauen und mehr als 20 für Männer. Während der Nachbeobachtungszeit war die Wahrscheinlichkeit, an einer beliebigen Ursache zu sterben, bei diesen Personen um 24 % höher, die Wahrscheinlichkeit, an einer Herzkrankheit zu sterben, um 14 % höher und die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu sterben, um 36 % höher als bei Gelegenheitstrinkern oder Personen, die nie tranken.

Chen nannte mehrere Gründe, warum Weintrinker ein geringeres Sterberisiko haben. Wein enthält Verbindungen wie Polyphenole, die der Herzgesundheit zugute kommen können. Andere bioaktive Verbindungen und Antioxidantien im Wein könnten dazu beitragen, Entzündungen zu verringern, den schlechten Cholesterinspiegel zu senken, die Gefäßfunktion zu verbessern und durch verschiedene Mechanismen vor Herzerkrankungen zu schützen.

Auch Lebensstilfaktoren können eine Rolle spielen. Menschen, die Wein in leichten bis mäßigen Mengen trinken, haben oft insgesamt gesündere Lebensgewohnheiten - sie essen vielleicht mehr Obst und Gemüse, treiben häufiger Sport oder rauchen seltener. Diese Verhaltensweisen können zu einem geringeren Risiko eines frühen Todes beitragen.

Auch die Trinkgewohnheiten spielten in der Studie eine Rolle. Der Konsum von Alkohol zu den Mahlzeiten wurde mit gesünderen Ergebnissen in Verbindung gebracht als der Konsum auf leeren Magen. Der Konsum von Alkohol vor den Mahlzeiten war bei allen Getränkearten mit einem höheren Sterberisiko verbunden. Dies könnte darauf zurückzuführen sein, dass Ethanol schneller resorbiert wird, was zu höheren Spitzenkonzentrationen von Alkohol im Blut und möglicherweise zu größeren toxischen Wirkungen führt.

In der Studie wurde nicht erfasst, ob die Teilnehmer ihren wöchentlichen Alkoholkonsum über mehrere Tage verteilten oder ihn auf die Wochenenden konzentrierten. Es wurde auch nicht angegeben, ob die Rolle des Weins in der mediterranen Ernährung direkt zu den beobachteten Vorteilen beiträgt.

Um die Auswirkungen des Alkoholvolumens und der Getränkewahl so weit wie möglich zu isolieren, berücksichtigte das Team um Chen Unterschiede in der Bildung, dem Wohlstand, dem Fitnessniveau, der geografischen Region, der Qualität der Ernährung, dem allgemeinen Gesundheitszustand und anderen Faktoren der Teilnehmer. Sie berücksichtigten auch Personen, die eine Mischung verschiedener alkoholischer Getränke tranken.

Wie bei jeder Beobachtungsstudie, die sich auf selbstberichtete Daten stützt, die über viele Jahre hinweg erhoben wurden, ist es jedoch unmöglich, alle möglichen Faktoren zu berücksichtigen. Die Ergebnisse zeigen Assoziationen, können aber keine Ursache-Wirkungs-Beziehungen nachweisen. Nicht gemessene Faktoren wie das Stressniveau oder das Schlafverhalten könnten die Ergebnisse beeinflussen.

Innerhalb der Getränkegruppen selbst gab es Unterschiede; so hatten Rotweintrinker tendenziell ein höheres Bildungsniveau als Nicht-Rotweintrinker - ein Faktor, der möglicherweise allgemeinere Unterschiede im Lebensstil oder in der sozioökonomischen Situation widerspiegelt.

Während frühere Studien darauf hindeuten, dass Wein möglicherweise gesünder ist als andere Formen von Alkohol, wurde in der jüngsten öffentlichen Gesundheitskommunikation häufig behauptet, dass jeglicher Alkohol schädlich sei. Die neuen Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Gesundheit komplex ist und sowohl davon abhängt, was die Menschen trinken, als auch davon, wie sie es in ihr Leben einbauen.