78 % der Besucher des Napa Valley suchen nach kuratierten Erlebnissen, da Marriott einen AI-Concierge einführt

Das Napa Valley Marriott Hotel & Spa führt künstliche Intelligenz ein, um Gästeerlebnisse im Wine Country zu personalisieren, wie am Dienstag bekannt gegeben wurde. Das Hotel hat sich mit Preferabli, einem in New York ansässigen Softwareunternehmen, zusammengeschlossen, um über die Tastefuli-App KI-gestützte Empfehlungen anzubieten. Diese Technologie bietet den Gästen maßgeschneiderte Reiserouten und Vorschläge für Wein, Spirituosen, Essen und lokale Aktivitäten, die auf ihren individuellen Geschmacksprofilen basieren.

Die Tastefuli-App nutzt die patentierte "Sensorial AI" von Preferabli, um die Vorlieben der Gäste zu analysieren und maßgeschneiderte Empfehlungen zu generieren. Die Software wird sowohl die Concierge-Dienste als auch die Gastronomie des Hotels unterstützen. So kann sie beispielsweise Wein- und Spirituosenpaare vorschlagen, die dem individuellen Geschmacksprofil des Gastes entsprechen. Das Hotelpersonal wird die App nutzen, um den Service zu verbessern und so den sich ändernden Erwartungen der Reisenden gerecht zu werden, die zunehmend persönliche Erfahrungen suchen.

Pam Dillon, CEO von Preferabli, sagte, dass die Technologie auf die sich verändernden Verbrauchermuster im Gastgewerbe eingeht. Sie wies darauf hin, dass Hotels, Restaurants und Weinkellereien nach Möglichkeiten suchen, die Loyalität ihrer Gäste zu stärken. "Reisende wollen Speisen und Getränke, die ihrem persönlichen Geschmack entsprechen, wenn sie unterwegs sind und wo sie übernachten", so Dillon. "Unsere Software bringt sie mit den Hotels, Restaurants und Weingütern zusammen, die sie aufgrund ihrer individuellen Geschmacksvorlieben mögen."

Rachel Wilson, General Manager des 275-Zimmer-Hotels Napa Valley Marriott, sagte in der Ankündigung, dass Tastefuli ein wichtiger Faktor für die Zufriedenheit der Gäste sein wird. Sie erklärte, dass die App es dem Personal ermöglicht, einen maßgeschneiderten Service zu bieten, noch bevor die Gäste im Napa Valley ankommen. Das Hotel ist Teil der Sage Hospitality Group und verfügt über 22.000 Quadratmeter Veranstaltungsfläche sowie Annehmlichkeiten, die sich auf regionales Essen, Wein und Entspannung konzentrieren.

Der Schritt von Preferabli in den Bereich der Hotelerlebnisse beschleunigte sich Anfang des Jahres mit der Übernahme von Libation Labs, einem in Napa ansässigen Unternehmen, das für seine Erlebnisplattform für das Weinland bekannt ist. Diese Übernahme brachte die KI-Empfehlungsmaschine von Preferabli mit einem Team von Meistersommeliers und Weinexperten zusammen, die die sensorischen Eigenschaften von Hunderten von Produkten katalogisiert hatten. Das kombinierte Fachwissen soll sicherstellen, dass KI-generierte Empfehlungen auf einem tiefen Verständnis von Wein und Spirituosen beruhen.

Libation Labs hatte sich zuvor auf ein digitales Concierge-Modell verlagert, nachdem Kundenbefragungen eine starke Nachfrage nach kuratierten Wine Country-Erlebnissen jenseits traditioneller Verkostungen gezeigt hatten. Umfragen ergaben, dass 78 % der Befragten während ihres Besuchs Aktivitäten wie z. B. Fahrten mit dem Heißluftballon wünschten. Diese Erkenntnisse veranlassten Libation Labs, sein Angebot zu erweitern, bevor es von Preferabli übernommen wurde.

Dillon sagte, dass Preferabli die Aufgabe hat, die Beratung durch erfahrene Sommeliers zu erweitern, ohne sie zu ersetzen. Stattdessen übernimmt die KI den anfänglichen Entdeckungsprozess, so dass sich die menschlichen Experten auf die tiefere Auseinandersetzung mit den Gästen konzentrieren können. Andrew Sussman, Chief Technical Officer von Preferabli, fügte hinzu, dass die Plattform personalisierte Reisen im Gastgewerbe und im Reisesektor weltweit unterstützt.

Das Empfehlungsökosystem von Preferabli umfasst mittlerweile Tausende von Weingütern, Restaurants und Hotels weltweit. Einige Betriebe sind bereits vollständig in das System integriert, andere werden noch hinzugefügt. Dillon betonte, dass das Unternehmen bei der Auswahl der Partner für die Plattform der Qualität den Vorrang vor der Quantität gibt, um ein Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage in den verschiedenen Regionen zu gewährleisten.

Die Software ist so konzipiert, dass sie wie ein menschlicher Experte in großem Maßstab funktioniert und dabei genau und unvoreingenommen bleibt. Die Preise für die Dienstleistungen von Preferabli variieren je nach Kundentyp und Umfang. Weinkellereien können bereits ab 10 US-Dollar für Performance-Marketing-Gebühren zahlen, während kleine Hotels, Restaurants und Einzelhändler bei 100 US-Dollar pro Monat beginnen. Dillon sagte, dass die Partner in der Regel sofortige Gewinne durch eine stärkere Kundenbindung, höhere Einnahmen und Einsparungen bei den Arbeitskosten sehen.

Preferabli hat seine KI-Tools auch großen Einzelhändlern wie Albertsons in den Vereinigten Staaten und M&S im Vereinigten Königreich zur Verfügung gestellt. Das Unternehmen hat nach eigenen Angaben Geschäfts- und Privatkunden in 100 Ländern.

Die Übernahme dieser Technologie durch das Napa Valley Marriott spiegelt einen breiteren Trend im Gastgewerbe wider, der auf den Einsatz von KI abzielt, um einen individuelleren Service zu bieten und gleichzeitig Herausforderungen wie Arbeitskräftemangel und sich verändernde Gästeerwartungen zu bewältigen.