Cocktails auf Weinbasis steigen um 30 %, während der Umsatz mit traditionellem Tafelwein landesweit um fast 7 % sinkt

Der Verkauf von Wein außerhalb von Lokalen in den Vereinigten Staaten ging im September weiter zurück, wobei die stärksten Rückgänge bei Weinen in Glasflaschen mit einem Preis zwischen 4 und 20 Dollar zu verzeichnen waren. Nach Angaben von Nielsen NIQ Scan-Daten für die vier Wochen bis zum 6. September 2025 sank der Gesamtabsatz von Tafelwein außerhalb von Lokalen im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um fast 7 Prozent und erreichte 1,2 Milliarden Dollar. Der Wert des in Glasflaschen verkauften Weins sank um 7 Prozent auf 1,05 Milliarden Dollar, mit zweistelligen Rückgängen bei Weinen mit einem Preis unter 11 Dollar.

Auch Boxweine standen vor Herausforderungen. Der Umsatz mit Kistenweinen, deren Preis unter 4 Dollar lag, fiel um fast 8 Prozent auf 46 Millionen Dollar. Dagegen verzeichneten Kistenweine mit einem Preis von mehr als 4 Dollar einen bescheidenen Anstieg von mehr als 3 Prozent. Dieses Wachstum reichte jedoch nicht aus, um die Verluste in den niedrigeren Preissegmenten auszugleichen, so dass der Gesamtumsatz mit Kartonweinen im Jahresvergleich stagnierte.

Betrachtet man einen breiteren Zeitrahmen, so zeigen die jüngsten 52-Wochen-Daten anhaltende Rückgänge. Der Gesamtwert der Tafelweinverkäufe fiel um fast 6 Prozent auf 17,2 Milliarden US-Dollar. Dieser Rückgang ist erneut auf die sinkenden Umsätze mit Weinen in Glasflaschen in allen Preisklassen zurückzuführen. Der Umsatz mit Kartonweinen stieg im gleichen Zeitraum um fast 2 Prozent auf 2,3 Milliarden Dollar.

Weine in Glasflaschen zu Preisen zwischen 4 und 20 Dollar machten etwa 70 Prozent des gesamten Umsatzes mit Tafelweinen aus, verzeichneten aber einen Rückgang von mehr als 6 Prozent und beliefen sich im vergangenen Jahr auf 12 Milliarden Dollar.

Das Verkaufsvolumen spiegelt diese Trends wider. Im September sank der Absatz von Tafelwein außerhalb von Lokalen um mehr als 7 Prozent auf 10,9 Millionen Neun-Liter-Kisten. Weine in Glasflaschen, die zwischen 4 und 8 Dollar kosten, verzeichneten einen Rückgang von fast 10 Prozent und verloren im Vergleich zum Vorjahr mehr als 300.000 Kisten, so dass in diesem Zeitraum insgesamt 2,8 Millionen Kisten verkauft wurden.

Auch der Absatz von Kastenweinen ging trotz Zuwächsen bei höherpreisigen Produkten zurück. Die Verkäufe von Boxweinen mit einem Preis von über 4 Dollar stiegen zwar an, konnten aber den Rückgang von mehr als 7 Prozent bei Boxweinen unter 4 Dollar nicht ausgleichen, so dass insgesamt ein Rückgang von fast 2 Prozent auf 3,3 Millionen Kisten zu verzeichnen war.

Im vergangenen Jahr sank der Gesamtabsatz von Tafelwein landesweit um mehr als 6 Prozent auf 153 Millionen Kisten. Der Absatz von Kartonweinen ging um etwas mehr als ein Prozent auf 43,9 Millionen Kisten zurück, während der Absatz von Wein in Glasflaschen um fast 7 Prozent auf 112 Millionen Kisten sank. Weine, die zwischen 4 und 7,99 Dollar kosten, verloren im Vergleich zum Vorjahr mehr als 8 Prozent oder etwa 3,6 Millionen Kisten.

Während traditionelle Tafelweine zu kämpfen hatten, verzeichneten Cocktails auf Weinbasis ein starkes Wachstum. In den letzten 52 Wochen überschritt diese Kategorie zum ersten Mal die Umsatzgrenze von 1 Milliarde Dollar und ist damit die drittgrößte Kategorie hinter Tafel- und Schaumweinen. Cocktails auf Weinbasis - zu denen auch vorgefertigte Mimosen, Sangrias und andere trinkfertige Varianten gehören - legten wertmäßig um fast 30 Prozent und mengenmäßig um 25 Prozent zu und erreichten insgesamt 11,5 Millionen verkaufte Neun-Liter-Kisten.

Der Durchschnittspreis für Tafelwein liegt heute bei etwa 9,35 Dollar pro Standardflasche (750 ml), während die meisten Cocktails auf Weinbasis weniger als 8 Dollar pro Flasche kosten. Untersuchungen des Wine Market Council und von Vista Grande haben ergeben, dass die Verbraucher diese Cocktails nicht nur wegen ihres niedrigeren Preises, sondern auch wegen ihres Geschmacks, ihrer wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile und ihrer Eignung für gesellschaftliche Anlässe schätzen.