Wein wird digital

Die traditionsreiche und handwerklich geprägte Weinbranche befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel, da sich die Digitalisierung als entscheidender Faktor für den Markterfolg erweist. Ein kürzlich veröffentlichter Bericht zeigt die Bereiche auf, in denen die Digitalisierung Wachstum und Innovation fördern kann, um sicherzustellen, dass Weinunternehmen wettbewerbsfähig bleiben und auf die modernen Marktanforderungen reagieren können. Dieser Artikel befasst sich mit den Ergebnissen des Berichts und veranschaulicht die entscheidende Rolle digitaler Werkzeuge bei der Gestaltung der Zukunft des Weinsektors.

Digitale Lösungen haben zunehmend Einzug in die Weinlieferkette gehalten, von der Weinbergsverwaltung bis zum Weinverkauf. Die Intensität und die Art der benötigten digitalen Werkzeuge unterscheiden sich jedoch in den verschiedenen Phasen erheblich. Im Weinberg bieten Präzisionslandwirtschaftstechnologien wie GPS-gesteuerte Pflanzung und digitale Sprühsysteme eine beträchtliche Effizienz, werden aber nur sporadisch eingesetzt, hauptsächlich während der Pflanz- oder Erntesaison. Die Weinproduktion hingegen profitiert von kontinuierlichen Überwachungslösungen wie der digitalen Gärungskontrolle und Energiemanagementsystemen. In den Bereichen Marketing und Vertrieb, die das ganze Jahr über in Betrieb sind, werden digitale Werkzeuge am nachhaltigsten eingesetzt, was sie zu einem Schwerpunkt für zukünftige Investitionen macht.

Diese segmentierte Nutzung digitaler Lösungen über die gesamte Lieferkette hinweg unterstreicht die Bedeutung maßgeschneiderter Technologien, die auf die spezifischen Anforderungen an den verschiedenen Stellen des Produktions- und Vertriebsprozesses abgestimmt sind. Folglich müssen die Unternehmen das Kosten-Nutzen-Verhältnis jedes einzelnen Tools sorgfältig abwägen, insbesondere im Hinblick auf die unterschiedlichen Amortisationszeiten für Technologien, die nur sporadisch eingesetzt werden, im Vergleich zu solchen, die einen ganzjährigen Nutzen bieten.

In den verschiedenen Phasen der Weinlieferkette stehen Unternehmensführung und Marketing an der Spitze der digitalen Einführung. Mehr als 75 % der Weinerzeuger und -händler nutzen inzwischen ERP-Systeme (Enterprise Resource Planning) für wichtige Funktionen wie Finanzen und Buchhaltung. Darüber hinaus nutzt mehr als die Hälfte dieser Unternehmen Customer Relationship Management (CRM)-Systeme, um den Direktvertrieb zu verbessern, was die wachsende Bedeutung der Personalisierung von Kundeninteraktionen in einem wettbewerbsorientierten Markt unterstreicht.

Doch trotz des relativ weit verbreiteten Einsatzes dieser Lösungen besteht noch erheblicher Raum für Wachstum. Nur 15 % der Weinbaubetriebe planen, bis 2025 in neue digitale Marketingtools zu investieren, was darauf hindeutet, dass viele noch zögerlich sind, das gesamte Spektrum der digitalen Möglichkeiten zu nutzen. Dieses Zögern steht in krassem Gegensatz zum Trend in anderen Branchen, wo datengesteuertes Marketing und personalisierte Kundenansprache zu wesentlichen Strategien geworden sind, um Marktanteile zu halten.

Eine wirksame Digitalisierung hängt von einem soliden Datenmanagement ab. Die Weinbranche steht in diesem Bereich jedoch vor Herausforderungen, da viele Unternehmen noch immer auf die manuelle Dateneingabe angewiesen sind - eine Praxis, die fehleranfällig und ineffizient ist. Fast zwei Drittel der Weinunternehmen geben ihre Daten in einfache Tabellenkalkulationsprogramme wie Excel ein, was den weit verbreiteten Bedarf an automatisierten Lösungen zur Rationalisierung der Datenerfassung und -verarbeitung widerspiegelt.

Ein vielversprechender Weg zur Verbesserung ist die Einführung fortschrittlicher Datenverwaltungsnetzwerke, wie das Wine and Beverage Information Network (WIN) und Bottlebooks. Diese Plattformen bieten zwar die Möglichkeit, Daten automatisch zu importieren, werden aber noch nicht flächendeckend genutzt. Darüber hinaus verfügt nur ein Viertel der Weinunternehmen über eigenes Personal für die Datenverwaltung, während weitere 12 % diese Funktion an Drittanbieter auslagern. Die begrenzten Ressourcen, die für das Datenmanagement zur Verfügung stehen, weisen auf ein breiteres Problem innerhalb der Branche hin: die Notwendigkeit von Investitionen in digitale Fähigkeiten und Technologien, um das volle Potenzial der digitalen Transformation auszuschöpfen.

Trotz dieser Herausforderungen beginnen einige Weinbaubetriebe, anspruchsvollere Datenmanagement-Tools einzuführen. Etwa die Hälfte der befragten Unternehmen erstellt mit ihrer Unternehmenssoftware Standardberichte, während jedes vierte Unternehmen maßgeschneiderte Dashboards und Berichtssysteme einsetzt, um tiefere Einblicke in seine Geschäftstätigkeit zu erhalten. Die Ergebnisse zeigen jedoch, dass ein beträchtlicher Teil der Branche - möglicherweise bis zu einem Viertel - diese Tools noch immer nicht zur effektiven Überwachung und Verwaltung ihrer Geschäftsaktivitäten einsetzt.

Die Rolle des digitalen Marketings bei der Verkaufsförderung

Digitales Marketing spielt in der Weinbranche bereits eine zentrale Rolle: Mehr als zwei Drittel der Unternehmen nutzen Tools wie E-Mail-Marketing und soziale Medien, um ihre Produkte zu bewerben. Darüber hinaus betreiben etwa zwei Drittel ihre eigenen Online-Shops, während etwa jeder Vierte auf größeren Online-Einzelhandelsplattformen vertreten ist. Diese zunehmende Verlagerung auf den elektronischen Handel bedeutet jedoch nicht, dass traditionelle Marketingmethoden überflüssig sind. Tatsächlich versendet die Hälfte der befragten Unternehmen immer noch papierbasierte Mailings und Kataloge an Kunden, was den Wert multimodaler Marketingansätze für die Kundenbindung unterstreicht.

Für die Zukunft wird erwartet, dass das digitale Marketing für die Weinindustrie noch wichtiger wird. Gezielte Marketingkommunikation und personalisierte Weinangebote werden als immer wichtiger angesehen, wobei 61 % der Befragten diese Instrumente als wesentlich für den zukünftigen Erfolg einstufen. Der Einsatz von CRM-Systemen zur Verwaltung von Kundendaten und zur Optimierung von Marketingstrategien wird bei der Erreichung dieses Ziels eine wichtige Rolle spielen, da sie es den Unternehmen ermöglichen, ihre Zielgruppen auf der Grundlage ihres früheren Kaufverhaltens effektiver anzusprechen.

E-Commerce- und Webanalyse-Tools gewinnen ebenfalls an Bedeutung, und die Unternehmen erkennen die Bedeutung von Suchmaschinenmarketing (SEM) und Retargeting-Strategien für die Gewinnung und Bindung von Kunden. Doch trotz der eindeutigen Vorteile dieser Tools hinkt der Weinsektor bei ihrer weit verbreiteten Nutzung hinter anderen Branchen hinterher. So betrachtet beispielsweise nur ein Drittel der Weinunternehmen die Webanalyse als wichtige Komponente ihrer Marketingstrategie, was darauf hindeutet, dass das Bewusstsein für den Wert datengestützter Entscheidungsfindung bei der Steigerung des Online-Verkaufs geschärft werden muss.

KI und Automatisierung: Ungenutzt, aber vielversprechend

Während viele Branchen künstliche Intelligenz (KI) als transformatives Werkzeug für Marketing und Betrieb angenommen haben, ist der Weinsektor noch zurückhaltend. Nur eines von drei Weinunternehmen erkennt das Potenzial von KI für die Automatisierung der Inhaltserstellung und die Personalisierung von Kundeninteraktionen, was auf eine generelle Unterschätzung der Fähigkeiten dieser Technologie hinweist.

Trotz dieses Zögerns bietet KI der Weinbranche erhebliche Chancen. Automatisierte Weinempfehlungen und Chatbot-Systeme wie Sommelier Bot und Tastry leisten bereits Pionierarbeit bei der Nutzung von KI zur Verbesserung des Kundenerlebnisses. Durch den Einsatz dieser Technologien können Weinunternehmen ihre Abläufe rationalisieren und personalisiertere Dienstleistungen anbieten, was letztlich die Kundenzufriedenheit und -treue erhöht.

Strategie und Fachwissen

Bei der Digitalisierung der Weinbranche geht es nicht nur darum, die neuesten Tools und Technologien zu übernehmen. Wie der Bericht hervorhebt, ist eine klare digitale Strategie entscheidend für den Erfolg. Die Unternehmen müssen ihre Ziele und Prozesse definieren, bevor sie neue Tools implementieren, um sicherzustellen, dass die digitalen Lösungen mit ihren allgemeinen strategischen Zielen übereinstimmen. Dieser Ansatz erfordert ein Engagement für kontinuierliches Lernen und Entwicklung, insbesondere da neue Technologien wie KI und Datenanalyse immer mehr an Bedeutung gewinnen.

Der Bedarf an digitalen Kompetenzen ist in der Branche weithin anerkannt. 72 % der Experten erkennen an, wie wichtig es ist, in Aus- und Weiterbildung zu investieren. Die Meinungen darüber, ob Unternehmensgröße und Rentabilität die wichtigsten Faktoren für den digitalen Erfolg sind, gehen jedoch auseinander. Während größere Unternehmen über die Ressourcen verfügen, um in digitale Lösungen zu investieren, betonen Experten, dass auch kleinere Unternehmen erfolgreich sein können, wenn sie einen strategischen, prozessorientierten Ansatz für die Digitalisierung wählen.

Die Digitalisierung wird in der Weinbranche eine immer wichtigere Rolle spielen und Wachstum und Innovation in der gesamten Lieferkette vorantreiben. Während einige Sektoren, wie z. B. die Unternehmensführung und das Marketing, bereits auf digitale Tools setzen, beginnen andere - insbesondere die Weinbergsverwaltung und die Produktion - gerade erst, ihr Potenzial zu erkunden.

Unternehmen, die in digitale Fähigkeiten und Technologien investieren, werden besser in der Lage sein, den Anforderungen eines sich wandelnden Marktes gerecht zu werden, da sich die Weinindustrie weiter entwickelt. Mit einer klaren Strategie und dem Fokus auf datengestützte Entscheidungsfindung kann die Weinbranche die Digitalisierung nutzen, um die betriebliche Effizienz zu steigern, die Kundenbindung zu verbessern und letztlich den langfristigen Erfolg zu sichern.