Studie bestätigt, dass der Alkoholkonsum in Europa stabil bleibt

Eine kürzlich in der Zeitschrift Addiction veröffentlichte Studie bestätigt, dass die Alkoholkonsummuster in Europa weiterhin historischen Trends folgen. Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass die Mittelmeerländer nach wie vor am meisten Wein konsumieren, während die Nord- und Mitteleuropäer Bier bevorzugen.

Die Studie zeigt, dass Länder mit dem höchsten Spirituosenkonsum, wie Estland, Lettland, Litauen, die Ukraine, Bulgarien und Zypern, die höchsten Raten an alkoholbedingten Todesfällen und Gesundheitsproblemen aufweisen. Im Gegensatz dazu weisen Länder mit geringerem Spirituosen- und mäßigem Weinkonsum, wie Frankreich, Italien, Griechenland, Portugal und Schweden, die niedrigsten Raten alkoholbedingter Todesfälle auf.

Ein hoher Bierkonsum wird in Kroatien, der Tschechischen Republik, Ungarn, Polen, Rumänien und der Slowakei beobachtet. Zu den Ländern mit der höchsten Lebenszeitabstinenz gehören dagegen die Ukraine, Bulgarien und Zypern, die auch die niedrigste Prävalenz von Trinkern aufweisen. Diejenigen, die in diesen Regionen Alkohol konsumieren, neigen jedoch dazu, häufig und in großen Mengen Spirituosen zu trinken.

Die Studie stellt auch fest, dass zu den Ländern mit der höchsten Prävalenz von aktuellem Alkoholkonsum und Episoden von Rauschtrinken Finnland, Island, Irland, Luxemburg und Malta gehören. Im Rückblick auf fast 20 Jahre sind die allgemeinen Gruppierungen von 2000 bis 2019 gleich geblieben, wobei zwei Drittel der Länder über alle Messungen hinweg in derselben Gruppe blieben.

Dr. Jürgen Rehm, Mitverfasser der Studie, kommentierte: "Die Trinkmuster in Europa scheinen tief in der Kultur verwurzelt zu sein und sind daher schwer zu ändern." Der Bericht kommt zu dem Schluss, dass sich die Trinkmuster in Europa nach einem bestimmten Grad des Getränkekonsums zu gruppieren scheinen, wobei sich die Gruppen der starken episodischen Trinker, der aktuellen Trinker und der lebenslangen Abstinenzler unterscheiden".

Die Studie hebt auch die Stabilität dieser Muster im Laufe der Zeit hervor, obwohl sich die Muster in einigen Ländern zwischen 2000 und 2019 verändert haben. Insgesamt scheinen die Trinkmuster in der Europäischen Union stabil zu sein und teilweise durch die geografische Nähe bestimmt zu werden.

In Bezug auf die mediterrane Ernährung bestätigen diese Ergebnisse die Bedeutung des Weins innerhalb dieses Ernährungsmusters, das für seine Verbindung mit der hohen Lebenserwartung in den südlichen Mittelmeerländern bekannt ist. Zuvor hatten Wissenschaftler festgestellt, dass die Mittelmeerdiät bis zu 23,5 % ihrer Schutzwirkung verliert, wenn der Wein ausgeschlossen wird. Neben der schützenden Wirkung des Rotweinkonsums umfasst die mediterrane Ernährung traditionell Fisch, Olivenöl und eine Konzentration auf frische Zutaten anstelle von verarbeiteten Produkten.

Die in den Traubenschalen enthaltenen Verbindungen, die so genannten Polyphenole, die auch in Obst, Gemüse und anderen Kräutern und Gewürzen vorkommen, wirken als Antioxidantien und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar einigen Arten von Krebs vor.

Im Januar wurde eine neue Studie mit dem Titel "Should We Eliminate Wine from the Mediterranean Diet?" (Sollten wir Wein aus der mediterranen Diät streichen?) als Ausgangspunkt für ein vierjähriges Forschungsprojekt angekündigt, das vom Europäischen Forschungsrat finanziert wird. An dieser Studie werden 10.000 Spanier im Alter zwischen 50 und 75 Jahren teilnehmen, um die Auswirkungen eines moderaten Weinkonsums auf Herzkrankheiten, Krebs und Diabetes zu untersuchen.

Neben der mediterranen Ernährung wurde in dieser jüngsten Studie auch das "Französische Paradoxon" hervorgehoben, auf das der Wissenschaftler Serge Renaud in einem berühmten Fernsehbeitrag von 60 Minutes aufmerksam gemacht hatte. Renaud war der Initiator eines Großteils der Forschungsarbeiten über die gesundheitlichen Vorteile des Rotweinkonsums und seine Fähigkeit, verschiedenen Herzkrankheiten vorzubeugen, was er auf seine Erziehung in Bordeaux zurückführte.

Renaud sagte zu seiner Arbeit: "Wenn ich nicht mit meinen Großeltern und Urgroßeltern in einem Weinberg in der Nähe von Bordeaux gelebt hätte, wäre ich vielleicht nie auf diese Idee gekommen. Wenn man Menschen sieht, die 80 oder 90 Jahre alt sind und jeden Tag kleine Mengen Wein getrunken haben, glaubt man nicht, dass Wein in geringen Dosen schädlich ist."