Vitamine in Trauben und Wein

Die medizinische Fachwelt ist sich einig, dass ein mäßiger Weinkonsum nicht gesundheitsschädlich ist, sondern ganz im Gegenteil. Der Genuss von bis zu einem Glas pro Tag kann aufgrund vieler Eigenschaften dieses uralten fermentierten Getränks von Vorteil sein. Schließlich werden Rot-, Rosé-, Weiß- und Schaumweine aus Traubenfrüchten gewonnen und profitieren daher von allen Vitaminen in den Trauben, die sich während des Weinherstellungsprozesses umwandeln und dem Verbraucher eine Reihe von Vorteilen bieten.

Trauben und Wein sind zwei Teile eines Ganzen und haben eines gemeinsam: Sie liefern Vitamine für den Körper. Wenn Sie die Vorteile beider Produkte kennen, werden Sie sie in Ihre regelmäßige Ernährung aufnehmen wollen.

Vitamine in Weintrauben

Weintrauben sind reich an positiven Elementen für den Körper. Besonders hervorzuheben ist das Vitamin C, das für Wachstum und Entwicklung unerlässlich ist. Neben den Vitaminen, die in Weintrauben am häufigsten vorkommen, ist diese Frucht auch reich an Antioxidantien und Ballaststoffen. Außerdem enthält jede Weintraube eine große Menge an Mineralien, darunter Kalium, Selen, Schwefel, Phosphor und Magnesium.

Vitamine im Wein

Durch den Gärungsprozess, den die Trauben durchlaufen, um zu Wein zu werden, verändert sich die Zusammensetzung der Flüssigkeit im Vergleich zu frischen Trauben. Mit anderen Worten: Die Vitamine in Weintrauben und die Vitamine in Wein sind nicht unbedingt identisch. Die Zusammensetzung eines jeden Rot- oder Weißweins enthält beispielsweise Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B5 und andere Elemente, die für diejenigen von Interesse sind, die regelmäßig oder gelegentlich ein Glas Wein trinken. Diese Vitamine sind nicht nur für den Körper von Nutzen, sondern auch für den Gärungs- und Oxidationsprozess des Weins entscheidend. Sie beeinflussen die Farbe des Getränks, tragen zu den Aromen bei und vieles mehr.

Gesundheitliche Vorteile von Weintrauben und Wein

Angesichts des hohen Anteils an Vitaminen in Trauben und Wein liegt es auf der Hand, dass ihr Verzehr einen gesundheitlichen Nutzen haben muss. Im Falle des Weins gilt dies jedoch nur, wenn er verantwortungsbewusst und in Maßen genossen wird.

Vorteile des Traubenverzehrs

Wie bei allen anderen Früchten ist der Verzehr von Tafeltrauben in der Saison sehr vorteilhaft: Er bedeutet, dass man ein frisches, lokales Produkt verzehrt und zu einer abwechslungsreichen Ernährung beiträgt, die Produkte am unteren Ende der Ernährungspyramide umfasst.

• Liefert Energie: Weintrauben haben einen hohen Kohlenhydratgehalt und gehören damit zu den Früchten, die dem Körper die meiste Energie liefern. Sie werden vor jeder sportlichen Betätigung empfohlen.
• Verhindert Oxidation: Weintrauben haben antioxidative Eigenschaften, die für den Erhalt von Organen wie Nieren und Leber wichtig sind. Mit anderen Worten: Der Verzehr von Weintrauben hält den Körper "jünger".
• Verbessert die Darmpassage: Weintrauben sind aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts sehr empfehlenswert für Menschen mit Verstopfung. Regelmäßiger Traubenkonsum führt zu einem regelmäßigeren und kontrollierteren Stuhlgang.

Darüber hinaus werden Weintrauben mit einer deutlichen Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Prävention von Bluthochdruck und Osteoporose in Verbindung gebracht.

Vorteile des Weintrinkens

Aufgrund seiner Eigenschaften bietet Wein auch bestimmte Vorteile, wenn er in Maßen genossen wird, idealerweise maximal ein Glas pro Tag.

• Er beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor: Vor allem Rotwein trägt wesentlich zur Reinigung des Blutes und zum Schutz der Blutgefäße bei. Dies wirkt sich direkt auf die Funktion des Herzens, der Venen und der Arterien aus und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
• Erhöht den Omega-3-Gehalt: Omega-3 ist eine Art mehrfach ungesättigtes Fett, das die Neuronen und das Herz-Kreislauf-System stärkt. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Wein den Omega-3-Gehalt im Körper erhöht.
• Pflegt die Augen: Wein enthält einen Bestandteil namens Resveratrol, ein Antioxidans, das eng mit der Sehkraft verbunden ist. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Weinkonsum das unkontrollierte Wachstum der Blutgefäße im Auge, eine der Ursachen für Erblindung, stoppen kann.
• Reduziert das Risiko von Depressionen: Resveratrol bekämpft auch Symptome, die Angst und Depressionen verursachen, und ist ein hervorragender Glücksbringer.

Das bedeutet, dass Menschen, die wöchentlich Wein zu sich nehmen, entspannter sind und weniger von diesen psychischen und nervösen Störungen betroffen sind.

Dies sind nur einige der Vorteile des Konsums von Weintrauben und Wein. Die Vitamine in Weintrauben sowie in Rot-, Weiß- und Schaumweinen sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich. Ihre Vorteile werden durch verschiedene wissenschaftliche Studien untermauert, die diese positiven Auswirkungen für die Verbraucher bestätigt haben.