英国葡萄酒产量破纪录，2025 年将达到 1600 万瓶

英国葡萄酒业正在报告其迄今为止最成功的收成之一，早期数据显示，2025 年的产量可能高达 1600 万瓶。在此之前的夏季异常干燥和温暖，专家称这是葡萄收获时间提前和成熟度极高的原因。贸易机构 WineGB 将今年的葡萄收成形容为 "出色"，并指出今年的葡萄收成达到了该地区罕见的果实质量水平。

英格兰和威尔士各地的葡萄园早在 8 月下旬就开始采摘葡萄，大部分葡萄园在 9 月中旬开始采摘，比去年提前了约三周。大多数葡萄园在 10 月份的第一周就完成了采摘。提早采摘为种植者提供了更大的灵活性，使他们可以选择最佳采摘时间，而不必急于避开恶劣天气或疾病。因此，据酿酒商报告，整个采收季的果实健康度和一致性都保持在较高水平。

WineGB 年度收成调查的初步数据显示，今年葡萄的成熟度达到了创纪录的水平，尽管存在一些地区差异，但总体产量与过去十年的全国平均水平相当。据估计，1500 万至 1600 万瓶的收成规模将成为英国有史以来第二大收成规模。尽管如此，葡萄酒生产商们仍然特别乐观，许多人认为 2025 年将成为霞多丽和黑皮诺等品种的基准年。

这个有利的生长季节正值英国和威尔士葡萄酒在国内和国际上获得越来越多的关注之时。在过去五年中，国内市场份额翻了一番多，从 4% 增长到 9%。出口量也在激增，仅去年一年就增长了 35%。英国葡萄酒不断赢得国外认可，越来越多的奖项彰显了英国葡萄酒的品质。

英国葡萄酒协会（WineGB）首席执行官尼古拉-贝茨（Nicola Bates）说，业内人士对今年的潜力充满期待。她指出，早期的分析支持了这种乐观情绪，在经历了经济和政治不确定性的挑战期后，这些结果令人欣慰。贝茨强调了人们对英格兰和威尔士葡萄酒日益增长的兴趣，并将积极的前景归功于果实质量和酿酒技术。

撰写今年收成报告的斯蒂芬-斯凯尔顿（Stephen Skelton MW）强调，2025 年的表现尤其突出，尤其是静止葡萄酒。他说，顶级酿酒商在合适的地点酿造霞多丽和黑比诺葡萄酒，可以取得世界级的成果。斯凯尔顿还预测起泡葡萄酒的表现将十分强劲，由于葡萄生长发育较快，起泡葡萄酒可能会比凉爽年份的葡萄酒更早进入消费者的视野。

WineGB 的初步评估基于从全国葡萄园收集的自愿数据。食品标准局葡萄酒标准小组将于2026年3月公布全部数据。据 WineGB 称，质量监测参与度的提高使人们对果实状况有了更清晰的了解，而不仅仅局限于葡萄品种。

随着产量、果实质量和出口需求的齐头并进，行业领导者相信，2025年份葡萄酒将成为英格兰和威尔士葡萄酒在全球舞台上的转折点。许多业内人士认为，今年的年份证明英国葡萄酒业正在迅速成熟，并已准备好与成熟的葡萄酒产区展开国际竞争。