葡萄酒行业领袖警告称，随着年轻消费者购买习惯的改变，高端葡萄酒市场面临根本性转变

一个由葡萄酒行业顶尖专家组成的小组警告说，高端葡萄酒行业面临着根本性的变革，因为它要面对消费者行为的世代交替。Berry Bros & Rudd 公司的高品质葡萄酒总经理 Max Lalondrelle 在最近举行的 Liv-ex 会员活动上进行了讨论。他认为，在过去的二十年里，葡萄酒行业一直专注于按价格销售葡萄酒，这损害了买家之间的信任。许多顾客看到他们购买的葡萄酒后来以更低的价格出现在二级市场上，从而削弱了他们的信心。

Lalondrelle 解释说，这种信任的丧失与全球经济和地缘政治的挑战不谋而合。他指出，现在整个欧洲储存了大量的高品质葡萄酒，但活跃的买家却越来越少。他说，葡萄酒行业必须决定是等待消费者回归，还是从根本上改变葡萄酒销售方式。他预测，15到20年后，按箱销售保税酒等传统做法可能会消失，因为年轻一代不想再像上一代人那样消费或收藏葡萄酒。

专家小组一致认为，商家和平台需要放弃折扣，专注于销售产品本身。Hedonism Wines 公司创始人兼所有者 Evgeny Chichvarkin 强调了一些公司如何在年底被迫亏本销售，以实现销售目标或为新年份葡萄酒创造现金流。这种做法造成了市场的不稳定，进一步打击了买家的信心。

讨论还涉及了英国调整非家庭税收规则后伦敦高端葡萄酒客户群的变化。Chichvarkin 说，由于这些变化，他的公司正在迪拜等市场寻找新的合作伙伴。不过，Lalondrelle 指出，虽然一些高净值人士减少了消费（从每年 10 万英镑降至 5 万英镑），但许多人并没有完全退出市场，只是减少了购买量。

Cru World Wine 创始人西蒙-法尔（Simon Farr）认为，目前的情况是一种世俗的转变，而不是典型的衰退。他指出，推动高端葡萄酒繁荣的婴儿潮一代不再购买葡萄酒储存起来供未来消费。2008 年后，全球财富的增长和低借贷成本进一步推动了市场的发展，但这些因素现在都在消退。Farr 认为，这将导致未来的市场环境发生根本性变化。

Farr 还强调了通过体验吸引消费者的重要性，而不仅仅是发送优惠信息或价目表。他建议，邀请人们品尝葡萄酒并了解葡萄酒的故事，将更有效地与客户建立持久的关系。

LVMH Vins d'Exception 首席执行官 Matthieu Jullien 对此表示赞同，并呼吁加强整个行业的合作。他说，生产商和经销商需要注重接待和讲故事，而不是仅仅依靠传统的分销方式。朱利安对印度和香港等国际市场表示乐观，这些市场对高品质葡萄酒的需求依然强劲。

尽管对行业内的信心表示担忧，但与会专家指出了一些积极的趋势，如混合零售概念和年轻消费者对葡萄酒的兴趣增加，他们希望有更多的选择和更实惠的价格。Lalondrelle 还强调了女性作为葡萄酒收藏家和投资者尚未开发的潜力。Berry Bros. & Rudd 正在积极努力吸引更多女性和年轻买家进入高端葡萄酒收藏领域。

专家们的共识是，虽然复苏是可能的，但需要对高端葡萄酒的营销和销售方式做出重大改变。该行业必须适应新的消费偏好，找到重建信任的方法，才能在未来几十年蓬勃发展。