La inflación ahoga el consumo de vino: 800 millones de botellas menos vendidas

La segunda década del siglo no está comenzando bien para el sector del vino. Así desde el año 2020, con la llegada de la pandemia mundial primero y los conflictos bélicos después, todo han sido noticias negativas a nivel macro. Ahora, el sector vitivinícola mundial experimentó otro año complicado en 2023, con la inflación elevando los precios y erosionando los presupuestos familiares, lo que llevó a los consumidores a comprar menos botellas de vino. Según el informe anual de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), el consumo de vino cayó un 2,6% hasta los 221 millones de hectolitros el año pasado, marcando el nivel más bajo desde 1996. Esto se traduce en aproximadamente 800 millones de botellas menos descorchadas a nivel mundial.

El director general de la OIV, John Barker, destacó en una conferencia de prensa online que la inflación ha sido un factor clave en los últimos dos años, ya que ha incrementado significativamente los costos de producción y distribución, mientras reducía el poder adquisitivo de los consumidores. El consumo de vino cayó en los cinco principales mercados, liderados por Estados Unidos y Francia, aunque Barker advirtió sobre la interpretación de los datos preliminares, señalando que los distribuidores en mercados clave han estado importando menos y vendiendo sus existencias para hacer frente a la presión inflacionaria, lo que podría afectar las estimaciones del consumo aparente.

La caída en el consumo de vino en China también ha impactado significativamente, con volúmenes en 2023 que son menos de la mitad de los de hace cuatro años. Además, cambios demográficos y de estilo de vida están impulsando una tendencia subyacente de disminución en el consumo de vino.

Barker comentó que, dada la complicada situación de la demanda global actual, es difícil determinar hasta qué punto la reciente caída en el consumo es un rasgo a corto o largo plazo del mercado. La producción global de vino cayó un 9,6% hasta los 237,3 millones de hectolitros en 2023, por debajo de la estimación de noviembre de la OIV, después de que Italia y España redujeran significativamente las cifras finales de producción. La vendimia ha sido la menor desde 1961, después de que el clima extremo redujera las cosechas de uva alrededor del planeta.

El director general indicó que la difícil cosecha al menos evitará una discrepancia significativa entre la oferta y la demanda global. Aunque todavía es "un poco pronto" para decir qué sucederá con los precios y el consumo de vino en 2024, la presión inflacionaria está disminuyendo. Barker añadió que el principal impulsor del aumento de precios en 2023 ha sido la inflación, y parece que esta está empezando a disminuir este año. Si la pequeña cosecha de 2023 afectará o no el equilibrio entre oferta y demanda y los precios en este sentido probablemente dependa un poco de la extensión de las existencias a nivel global.

El valor de las exportaciones mundiales de vino cayó un 4,7% hasta los 36 mil millones de euros, aunque sigue siendo el segundo más alto registrado, ya que los precios más altos compensaron en parte los menores envíos. La OIV señaló que el precio promedio de exportación del vino aumentó un 2% hasta los 3,62 euros por litro, el más alto registrado, con la inflación nuevamente como probable explicación.

Los vinos espumosos, como el champán y el prosecco, mostraron el desempeño más resistente en términos de exportaciones, con el valor de los envíos aumentando un 1%, incluso cuando los volúmenes cayeron un 4%. Giorgio Delgrosso, jefe de estadísticas de la OIV, comentó que toda la categoría de vinos espumosos ha visto un "crecimiento increíble", con producción y consumo triplicándose desde 2002. El prosecco de Italia ha liderado este aumento, pero el champán, el cava y el sekt de Alemania también están teniendo un rendimiento muy bueno.

Delgrosso resaltó que todos los datos indican que los vinos espumosos son, con diferencia, la categoría que más éxito tiene en el mercado. Además de los vinos espumosos, algunos productos premium de alto precio continúan teniendo buenos resultados, particularmente los tintos de alta gama.

Francia sigue siendo el líder en exportación de vinos por valor, impulsado por sus envíos de champán, aunque Italia y España exportaron más por volumen. Todos los principales proveedores de vino del mundo informaron de menores volúmenes de exportación el año pasado.

La OIV también ofreció sus primeras estimaciones para la producción de vino del hemisferio sur, que podría aumentar alrededor del 5% en 2024, según datos preliminares. Australia podría aumentar sus volúmenes un 21% debido a condiciones de cultivo favorables, mientras que las estimaciones iniciales para Argentina son de una vendimia un 27% mayor, según Barker, quien señaló que las cifras están sujetas a revisión en las próximas semanas o meses.

Artículo internacional de Vinetur, consulta la versión original.