EPITAFIO 2010 BODEGA LEGADO DE ORNIZ DO TORO

Ficha del vino Bodega Legado de Orniz Nombre Epitafio Añada 2010 Tipo Tinto Crianza Varietales Tinta...

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Viernes 24 de Enero de 2014

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		Ficha del vino
		Bodega		Legado de Orniz
		Nombre		Epitafio
		Añada		2010
		Tipo		Tinto Crianza
		Varietales		Tinta de Toro
		Crianza		12 meses en barrica de roble francés
		% vol.		15 %
		Zona		D.O. Toro
		País		España
		Puntos		92 tnntnn

Nota de cata

		En su visual observamos un bonito color a picota inteso, brillante, con ribetes morados, capa alta

		Los aromas son muy elegantes, resalta los aromas de la fruta roja (cerezas, vainilla, tostados, especias, tofe y cacao en un segundo plano, estos dos últimos aromas son aportados por la barrica de roble francés.

		Es un vino muy bien armonizado, con una acidez fresca, taninos muy agradables que nos hacen saber que es y será un buen vino de guarda, tiene un paso por boca largo.


Anotaciones

MARIDAJE: Carnes rojas, cochinillos, asados, surtido de emburtidos ibéricos y quesos de oveja muy curados. Legado de Orniz es un proyecto muy jóven pero con una gran experiencia detrás y un gran trabajo profesional de Eriqueta Celemín y Diego Alfredo Ribbert ellos son el alma mater de este proyecto, un proyecto hecho realidad. Epitafio nace de sus viñedos propios con más de 100 años ubicados en San Román de Hornija. DO. Toro. Dentro del hermoso Valle formado por el río Hornija a una altura de 600 metros sobre el nivel medio del Mediterráneo, con suelos arenosos, de abundante cantos rodados y gravas, que permiten expresar el máximo potencial de la Tinta de Toro. Lo más sorprendente que esta es su primera añada, la calidad del vino es excepcional. Realmente es un vino que deben de catar porque no les dejará indiferentes. PREMIO: Zarzillo de Oro 2013 Cata by taninotanino. Colaboración especial de Jesús García Gallego & Team Taninotanino







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